QCM : Pilotage et qualité de la production (22 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Concernant l’innovation selon Schumpeter et la protection par brevet :

La protection par brevet porte sur une innovation commerciale plutôt que sur une invention.
Un brevet accorde à son détenteur le droit d’exploiter une invention durant quinze ans.
Pour Schumpeter, l’innovation correspond à l’application industrielle d’une invention.
Un brevet protège une invention et permet à son détenteur de l’exploiter durant vingt ans.
Schumpeter définit l’innovation comme la simple conception théorique d’une invention.

Pour Schumpeter, l’innovation correspond à l’application industrielle d’une invention. · Un brevet protège une invention et permet à son détenteur de l’exploiter durant vingt ans.

Explication

Schumpeter définit l’innovation comme l’application industrielle d’une invention. Le brevet protège cette invention et en autorise l’exploitation par son détenteur pendant vingt ans, non quinze ans.

2. Une entreprise améliore progressivement un produit, puis envisage une technologie bouleversant son marché et les habitudes des consommateurs. Quelles propositions caractérisent ces types d’innovation ?

Une évolution successive renforçant l’avantage concurrentiel constitue une innovation radicale.
Une innovation incrémentale se caractérise par un bond technologique qui bouleverse les modes de consommation.
Un bond technologique susceptible de renverser les positions concurrentielles caractérise une innovation radicale.
Les innovations de débouchés correspondent à la création ou à la conquête d’un marché.
Les cinq formes comprennent les innovations de produits, de procédés, de débouchés, de matières premières et de services.

Un bond technologique susceptible de renverser les positions concurrentielles caractérise une innovation radicale. · Les innovations de débouchés correspondent à la création ou à la conquête d’un marché.

Explication

Créer ou conquérir un marché relève de l’innovation de débouchés, et un bond technologique pouvant renverser les positions concurrentielles caractérise une innovation radicale. L’évolution successive qui renforce l’avantage concurrentiel est incrémentale, tandis que les cinq formes comprennent l’innovation organisationnelle, non celle de services.

3. Une entreprise adopte la robotique dans son atelier et développe un nouveau canal de vente en ligne. Parmi les propositions suivantes concernant ces changements, lesquelles sont exactes ?

La vente en ligne relève d’une innovation de débouchés plutôt que de procédés.
La conception assistée par ordinateur peut illustrer une innovation de procédés.
La robotique peut illustrer une innovation de procédés dans les méthodes de production.
Le passage de la photographie argentique au numérique illustre une innovation incrémentale.
Les évolutions des téléphones de la 2G à la 4G illustrent une innovation radicale.

La conception assistée par ordinateur peut illustrer une innovation de procédés. · La robotique peut illustrer une innovation de procédés dans les méthodes de production.

Explication

La robotique et la conception assistée par ordinateur sont des exemples d’innovation de procédés. Le passage de l’argentique au numérique est radical, la vente en ligne peut relever des procédés et l’évolution de la 2G à la 4G est incrémentale.

4. Une entreprise automatise une partie de sa production pour mieux utiliser ses ressources et ajuster rapidement son activité aux variations de la demande. Concernant les effets attendus de l’innovation, cochez la (les) proposition(s) exacte(s) :

Une démarche d’innovation peut améliorer les performances internes de l’entreprise.
S’adapter à l’environnement et gagner en compétitivité figurent parmi les apports de l’innovation.
Répondre rapidement aux fluctuations de la demande contribue à rendre l’entreprise flexible.
La flexibilité correspond à la capacité de réduire les coûts en utilisant au mieux les ressources.
Une utilisation mieux ajustée des ressources peut rendre l’entreprise plus productive.

Une démarche d’innovation peut améliorer les performances internes de l’entreprise. · S’adapter à l’environnement et gagner en compétitivité figurent parmi les apports de l’innovation. · Répondre rapidement aux fluctuations de la demande contribue à rendre l’entreprise flexible. · Une utilisation mieux ajustée des ressources peut rendre l’entreprise plus productive.

Explication

L’innovation de procédés peut améliorer la productivité grâce à une meilleure utilisation des ressources et la flexibilité par une réponse rapide aux fluctuations de la demande. Une démarche d’innovation peut également améliorer les performances internes, l’adaptation à l’environnement et la compétitivité ; la réduction des coûts n’est pas la définition de la flexibilité.

5. Au sujet du processus de production et de ses objectifs, quelles sont les propositions exactes ?

La production peut aboutir à des biens ou à des services destinés à un client ou à un usager.
Parmi ses objectifs figurent le respect des délais et la vigilance accordée à la qualité.
Les ressources matérielles et humaines sont transformées en biens, tandis que les ressources financières constituent le produit final.
La production mobilise des ressources humaines pour transformer des ressources matérielles et financières.
La production vise à maximiser les coûts afin de garantir une quantité suffisante de produits.

La production peut aboutir à des biens ou à des services destinés à un client ou à un usager. · Parmi ses objectifs figurent le respect des délais et la vigilance accordée à la qualité. · La production mobilise des ressources humaines pour transformer des ressources matérielles et financières.

Explication

La production mobilise des ressources humaines afin de transformer des ressources matérielles et financières en biens ou services destinés à un client ou à un usager. Elle vise notamment une quantité suffisante, le respect des délais, la qualité et la minimisation des coûts ; les ressources financières sont des intrants, non le produit final.

6. Une organisation fabrique des biens matériels : quelles étapes appartiennent à leur processus de production ?

Le contrôle de la qualité intervient avant la distribution des produits finis.
Le stockage précède l’approvisionnement dans le déroulement des étapes de production.
La nature du produit ne joue pas de rôle dans le choix du processus de production.
Le processus peut commencer par l’approvisionnement en matières premières ou en énergie.
Le choix du processus varie selon la stratégie de l’organisation et la nature du produit.

Le contrôle de la qualité intervient avant la distribution des produits finis. · Le processus peut commencer par l’approvisionnement en matières premières ou en énergie. · Le choix du processus varie selon la stratégie de l’organisation et la nature du produit.

Explication

L’approvisionnement fait partie des étapes du processus, qui varie aussi avec les choix stratégiques et la nature du produit. Le stockage intervient après la fabrication, et le contrôle qualité précède la distribution.

7. Une entreprise fabrique une faible quantité d’objets personnalisés et une grande quantité d’articles identiques. Quelle classification convient ?

La fabrication à l’unité réalise des articles identiques en grand nombre.
Les petites et moyennes séries produisent des articles identiques.
La production de masse désigne la fabrication d’un produit unique ou en faible quantité.
La production de masse correspond à un grand nombre de produits identiques.
La fabrication à l’unité convient aux produits uniques ou fabriqués en faible quantité.

Les petites et moyennes séries produisent des articles identiques. · La production de masse correspond à un grand nombre de produits identiques. · La fabrication à l’unité convient aux produits uniques ou fabriqués en faible quantité.

Explication

La fabrication à l’unité donne des produits uniques ou peu nombreux, tandis que la production de masse produit de nombreux articles identiques. Les petites et moyennes séries produisent également des articles identiques, mais la fabrication à l’unité ne se caractérise pas par une production massive.

8. Une usine doit choisir un mode de fabrication selon que le processus tolère des pauses ou doit préserver l’intégrité du produit. Cochez les propositions exactes :

La continuité des opérations contribue à préserver l’intégrité du produit fabriqué.
La fabrication en discontinu vise à empêcher toute interruption avant le produit fini.
La fabrication en continu peut être interrompue avant l’obtention du produit fini.
La fabrication en continu enchaîne les opérations sans interruption ou presque.
La fabrication en grande série réalise un faible nombre de produits identiques.

La continuité des opérations contribue à préserver l’intégrité du produit fabriqué. · La fabrication en continu enchaîne les opérations sans interruption ou presque.

Explication

La fabrication en continu se déroule sans interruption ou presque afin de préserver l’intégrité du produit. La fabrication en discontinu peut être interrompue avant l’obtention du produit fini ; elle ne vise donc pas à empêcher toute interruption, et la fabrication en continu ne peut pas être interrompue avant l’obtention du produit fini. La fabrication en grande série produit un grand nombre de produits identiques.

9. Parmi les propositions suivantes concernant la production des services, lesquelles sont exactes ?

Un service correspond à une prestation de travail qui ne peut être stockée.
Le client peut contribuer au service en fournissant des informations nécessaires.
Le client reste extérieur à la production lorsqu’il exécute certains actes du service.
La production d’un service porte sur un produit matériel fabriqué pour être stocké.
La production de services mobilise des ressources humaines, matérielles et financières.

Un service correspond à une prestation de travail qui ne peut être stockée. · Le client peut contribuer au service en fournissant des informations nécessaires. · La production de services mobilise des ressources humaines, matérielles et financières.

Explication

La production de services mobilise différentes ressources et porte sur un produit immatériel. Un service est une prestation de travail non stockable, et le client peut participer en donnant des informations ou en accomplissant certains actes.

10. Une entreprise fabrique des produits sur la base d’une demande estimée, puis les commercialise. Concernant son pilotage de production :

Elle adapte sa production à la demande déjà exprimée par les clients.
Elle produit selon la demande anticipée dans une logique de flux tirés.
Elle déclenche le processus de production après la commercialisation.
Elle attend les commandes effectives avant de lancer la fabrication.
Elle suit un flux poussé, avec une fabrication qui précède la vente.

Elle suit un flux poussé, avec une fabrication qui précède la vente.

Explication

Produire selon une demande anticipée, puis vendre, caractérise le pilotage par l’amont et les flux poussés. Attendre les commandes ou une demande déjà exprimée correspond à une logique opposée, et non au fonctionnement décrit.

11. Une usine fonctionne selon un pilotage de production par l’amont. Quelles caractéristiques correspondent à cette organisation ?

Les ateliers de production sont organisés selon une spécialisation.
Les produits fabriqués sont fortement différenciés selon les clients.
Les produits fabriqués présentent généralement peu de différenciation.
Les ateliers réunissent des activités non spécialisées et polyvalentes.
La main-d’œuvre mobilisée est généralement peu qualifiée.

Les ateliers de production sont organisés selon une spécialisation. · Les produits fabriqués présentent généralement peu de différenciation. · La main-d’œuvre mobilisée est généralement peu qualifiée.

Explication

Le pilotage par l’amont est associé à des produits peu différenciés, à une main-d’œuvre peu qualifiée et à des ateliers spécialisés. Une forte différenciation des produits et des ateliers polyvalents ne correspondent pas aux caractéristiques indiquées.

12. Une entreprise compare les principes du taylorisme et du fordisme ainsi que certains effets du pilotage par l’amont. Cochez les propositions exactes :

Le taylorisme associe division du travail, spécialisation et rémunération au rendement.
Le taylorisme améliore la flexibilité de la production.
Le fordisme est associé à Frederick Taylor et à la division du travail.
Le fordisme ajoute au taylorisme le travail à la chaîne et la production de masse.
Le pilotage par l’amont peut réduire les coûts unitaires et rendre les produits disponibles.

Le taylorisme associe division du travail, spécialisation et rémunération au rendement. · Le fordisme ajoute au taylorisme le travail à la chaîne et la production de masse. · Le pilotage par l’amont peut réduire les coûts unitaires et rendre les produits disponibles.

Explication

Le taylorisme repose sur la division du travail, la spécialisation des travailleurs et le salaire au rendement, et améliore la productivité du travail plutôt que la flexibilité de la production. Le travail à la chaîne et la production de masse caractérisent le fordisme, initié par Henry Ford, et non le taylorisme associé à Frederick Taylor. Le pilotage par l’amont peut diminuer les coûts unitaires et rendre les produits disponibles à la demande.

13. Une entreprise choisit le pilotage de la production par l’amont. Quelles conséquences peut entraîner ce choix ?

La recherche de productivité peut se faire au détriment de la flexibilité.
Des stocks sont maintenus pour prévenir les ruptures, ce qui engendre un coût important.
Un travail peu enrichissant peut favoriser la lassitude et la désimplication des salariés.
La réduction des stocks constitue le moyen prévu pour éviter les ruptures.
La production privilégie la qualité des produits plutôt que les quantités fabriquées.

La recherche de productivité peut se faire au détriment de la flexibilité. · Des stocks sont maintenus pour prévenir les ruptures, ce qui engendre un coût important. · Un travail peu enrichissant peut favoriser la lassitude et la désimplication des salariés.

Explication

Les stocks nécessaires pour éviter les ruptures entraînent un coût important. Le travail peu enrichissant peut provoquer lassitude et désimplication, tandis que la priorité donnée à la productivité et aux quantités se fait au détriment de la flexibilité et de la qualité.

14. Une entreprise adopte le juste-à-temps pour réorganiser sa production. Quelles conséquences peut-elle en attendre ?

La flexibilité est privilégiée par rapport à la productivité dans cette organisation.
La polyvalence des travailleurs est favorisée par ce mode de production.
La qualité des produits est dégradée par cette organisation productive.
La production peut se faire sans gaspillage grâce à l’organisation en juste-à-temps.
Les stocks préconstitués deviennent moins nécessaires avec cette organisation productive.

La flexibilité est privilégiée par rapport à la productivité dans cette organisation. · La polyvalence des travailleurs est favorisée par ce mode de production. · La production peut se faire sans gaspillage grâce à l’organisation en juste-à-temps. · Les stocks préconstitués deviennent moins nécessaires avec cette organisation productive.

Explication

Le juste-à-temps permet une production sans gaspillage et réduit le besoin de stocks préconstitués. Il favorise la polyvalence des travailleurs et la flexibilité au détriment de la productivité. Il améliore aussi la qualité des produits : celle-ci n’est donc pas dégradée.

15. Parmi les propositions suivantes concernant la gestion de la chaîne logistique, lesquelles sont exactes ?

Les bons de commande et les factures relèvent des flux d’informations gérés par la logistique.
La chaîne d’approvisionnement pilotée s’étend du premier fournisseur jusqu’au client final.
Le transport des matières premières relève des flux physiques pris en charge par la logistique.
La gestion logistique vise à maîtriser les délais sans prendre en compte les coûts d’approvisionnement.
Le stockage des produits finis relève des flux d’informations plutôt que des flux physiques.

Les bons de commande et les factures relèvent des flux d’informations gérés par la logistique. · La chaîne d’approvisionnement pilotée s’étend du premier fournisseur jusqu’au client final. · Le transport des matières premières relève des flux physiques pris en charge par la logistique.

Explication

Les bons de commande et les factures sont des flux d’informations, tandis que le transport des matières premières constitue un flux physique. La gestion de la chaîne couvre le parcours du premier fournisseur au client final et vise à maîtriser délais et coûts ; le stockage des produits finis est physique.

16. Pour une organisation qui cherche à créer de la valeur, cochez la (les) proposition(s) exacte(s) au sujet de l’optimisation des flux logistiques :

La création de valeur découle de l’optimisation des flux d’informations, mais pas des flux physiques.
La création de valeur découle de l’optimisation des flux physiques, mais pas des flux d’informations.
L’optimisation des flux physiques constitue également une source de création de valeur organisationnelle.
La valeur organisationnelle provient de l’optimisation des seuls flux de produits finis.
L’optimisation des flux d’informations constitue une source de création de valeur pour l’organisation.

L’optimisation des flux physiques constitue également une source de création de valeur organisationnelle. · L’optimisation des flux d’informations constitue une source de création de valeur pour l’organisation.

Explication

L’optimisation des flux logistiques, qu’ils soient informationnels ou physiques, constitue une source de création de valeur. Les deux types de flux contribuent à cette optimisation : les exclure l’un ou réduire les flux physiques aux seuls produits finis déforme ce principe.

17. Un service reçoit de bons retours de ses usagers, mais son évaluation doit aussi prendre en compte ses caractéristiques et ses normes. Quelles propositions décrivent correctement la qualité ?

La conformité aux normes externes remplace l’examen des caractéristiques intrinsèques d’un produit.
L’appréciation de la qualité d’un produit repose sur ses caractéristiques, mais pas sur les attentes du client.
La conformité aux normes définies en interne peut contribuer à apprécier la qualité d’un produit.
La qualité d’un service dépend de sa capacité à satisfaire les attentes des usagers par ses caractéristiques.
La qualité désigne la capacité d’un bien à satisfaire les attentes des seuls clients, sans considération de ses caractéristiques.

La conformité aux normes définies en interne peut contribuer à apprécier la qualité d’un produit. · La qualité d’un service dépend de sa capacité à satisfaire les attentes des usagers par ses caractéristiques.

Explication

La qualité correspond à la capacité d’un bien ou d’un service à satisfaire les attentes des clients ou usagers à travers ses caractéristiques. Pour un produit, l’évaluation comprend aussi la conformité aux normes internes ou externes ; elle ne se réduit donc pas à un seul de ces critères.

18. Une mairie veut améliorer la qualité de ses services, tandis qu’une entreprise privée cherche à renforcer sa position sur le marché. Quelles mesures correspondent aux enjeux de la qualité ?

La mairie peut améliorer l’accueil et l’écoute des usagers grâce à sa démarche qualité.
La mairie peut accroître sa compétitivité commerciale grâce à un avantage différenciant auprès des concurrents.
La mairie peut simplifier les démarches et réduire les délais pour les usagers.
L’entreprise privée peut réduire ses coûts et ses délais en améliorant son fonctionnement.
L’entreprise privée peut renforcer sa compétitivité en personnalisant les relations entre usagers et agents.

La mairie peut améliorer l’accueil et l’écoute des usagers grâce à sa démarche qualité. · La mairie peut simplifier les démarches et réduire les délais pour les usagers. · L’entreprise privée peut réduire ses coûts et ses délais en améliorant son fonctionnement.

Explication

Dans une organisation publique, la qualité peut simplifier les démarches, réduire les délais et améliorer l’accueil et l’écoute. La personnalisation des relations entre usager et agent relève également du secteur public, tandis que la compétitivité et la réduction des coûts concernent notamment l’organisation privée.

19. Une entreprise commence par vérifier les produits finis, puis associe conception et relation commerciale dans son évolution qualité. Parmi les propositions suivantes concernant cette évolution, laquelle ou lesquelles sont exactes ?

La démarche initiale cherchait à réduire les défauts au regard de normes externes.
La première démarche qualité reposait principalement sur l’association des services de conception et commerciaux.
Le zéro stock fait partie des cinq zéros, tandis que le zéro délai en est exclu.
L’association des services de conception et commerciaux correspond à une démarche centrée sur le contrôle final.
Le contrôle a posteriori vise notamment à réduire les produits défectueux au regard des normes internes.

Le contrôle a posteriori vise notamment à réduire les produits défectueux au regard des normes internes.

Explication

La démarche initiale reposait le plus souvent sur un contrôle a posteriori visant à réduire les produits défectueux selon les normes internes. L’association des services de conception et commerciaux est apparue progressivement, et les cinq zéros comprennent bien le zéro délai.

20. Au sujet des cercles de qualité développés dans les années 70 :

Leur développement a eu lieu principalement dans les années 90.
En Europe, ils ont été reconnus comme un échec malgré certains effets organisationnels durables.
Leur démarche globale associait les clients et excluait les membres de l’entreprise.
Ils ont fait collaborer des salariés qui ne se seraient pas rencontrés autrement.
Ils proposent une démarche globale associant les membres de l’entreprise.

En Europe, ils ont été reconnus comme un échec malgré certains effets organisationnels durables. · Ils ont fait collaborer des salariés qui ne se seraient pas rencontrés autrement. · Ils proposent une démarche globale associant les membres de l’entreprise.

Explication

Dans les années 70, les cercles de qualité ont promu une démarche globale associant les membres de l’entreprise. Malgré leur reconnaissance comme un échec en Europe, ils ont favorisé des collaborations nouvelles et préparé des organisations en équipes polyvalentes.

21. Concernant la qualité totale, cochez la (les) proposition(s) exacte(s) :

Le TQM correspond à des procédures qualité qui écartent les pratiques de management.
Les organismes de normalisation délivrent une certification avant de définir des procédures de travail.
Le TQM désigne des procédures qualité intégrant également le management.
Le déploiement de normes internationales comme ISO contribue à la démarche qualité.
Des organismes comme AFNOR peuvent auditer le fonctionnement de l’entreprise et contribuer à sa certification.

Le TQM désigne des procédures qualité intégrant également le management. · Le déploiement de normes internationales comme ISO contribue à la démarche qualité. · Des organismes comme AFNOR peuvent auditer le fonctionnement de l’entreprise et contribuer à sa certification.

Explication

Des organismes comme AFNOR peuvent auditer l’entreprise, mettre en place des procédures et délivrer une certification, dans le cadre notamment de normes internationales comme ISO. Le TQM désigne bien des procédures de qualité qui intègrent aussi le management.

22. Concernant la qualité totale et ses limites :

La méthode six sigma relève des normes internationales de certification, sans s’inscrire dans la qualité totale.
La mise en place des procédures de qualité réduit la charge de travail des cadres.
La démarche qualité est critiquée parce qu’elle privilégie le pourquoi au comment, ce qui freine l’innovation.
La méthode six sigma s’inscrit dans une démarche de qualité totale.
Le coût élevé des démarches de certification constitue une critique de la démarche qualité.

La méthode six sigma s’inscrit dans une démarche de qualité totale. · Le coût élevé des démarches de certification constitue une critique de la démarche qualité.

Explication

La méthode six sigma s’inscrit dans la démarche de qualité totale. Les démarches de certification peuvent coûter cher, tandis que la démarche qualité est critiquée lorsqu’elle privilégie le comment au pourquoi, ce qui peut freiner l’innovation, et que la mise en place des procédures surcharge les cadres.

Révisez avec les flashcards

Mémorisez les réponses avec 74 flashcards sur Pilotage et qualité de la production.

Selon J. Schumpeter (1883-1950), qu’est-ce que l’innovation ?

L’application industrielle d’une invention.

Quelles formes d’innovation J. Schumpeter distingue-t-il ?

Les innovations de produits, de procédés, de débouchés, de matières premières et organisationnelles.

Qu’est-ce qui caractérise une innovation radicale ?

Un bond technologique pouvant renverser les positions concurrentielles et bousculer les modes de consommation.

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Consultez la fiche de révision complète sur Pilotage et qualité de la production.

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