★ À maîtriser
📌 Une innovation mineure, ou incrémentale, correspond à une évolution successive qui renforce l’avantage concurrentiel de l’entreprise, tandis qu’une innovation radicale s’accompagne d’un bond technologique pouvant renverser les positions concurrentielles et bousculer les modes de consommation.
📌 L’innovation de procédés rend l’entreprise productive en utilisant au mieux ses ressources et flexible en lui permettant de répondre rapidement aux fluctuations de la demande et aux évolutions de l’environnement.
Compléments
Un brevet protège une invention et donne à son détenteur le droit de l’exploiter durant 20 ans.
Le passage de la photographie argentique au numérique illustre une innovation radicale, tandis que les évolutions successives des téléphones portables de la 2G à la 4G illustrent des innovations incrémentales.
L’innovation de procédés introduit de nouvelles méthodes de production ou de nouvelles formes de commercialisation, comme la robotique, la vente en ligne et la conception assistée par ordinateur.
Une démarche d’innovation permet à l’entreprise de :
L’incrémentale renforce l’avantage ; la radicale bouleverse les positions.
★ À maîtriser
La production vise à :
🔄 La production de biens suit les étapes suivantes : l’approvisionnement en matières premières et en énergie, la fabrication, le stockage, le contrôle de la qualité, la distribution des produits finis
📌 La fabrication en continu enchaîne les opérations sans interruption ou presque afin de préserver l’intégrité du produit, tandis que la fabrication en discontinu peut être interrompue avant l’obtention du produit fini.
Compléments
📌 La fabrication à l’unité n’effectue les opérations de production qu’une seule fois et conduit à des produits uniques ou en faible quantité, tandis que la fabrication en petites et moyennes séries produit des articles identiques.
📌 La fabrication en grande série, ou production de masse, réalise un grand nombre de produits identiques.
★ À maîtriser
Un service est une prestation de travail non stockable, comme une coupe de cheveux chez un coiffeur.
Le client participe à la production du service en fournissant les informations nécessaires, en coopérant ou en exécutant certains actes, comme prendre un plateau au restaurant.
Compléments
📌 Dans la servuction, le client est systématiquement impliqué dans l’élaboration du service et la valeur du service n’est réelle que parce que le client le consomme.
📌 Une place d’avion ou une nuit d’hôtel non consommée est perdue et ne peut pas être proposée le lendemain à un autre client, contrairement à une voiture invendue qui peut être stockée et présentée à d’autres clients potentiels.
Service non stockable → une capacité inutilisée est perdue.
★ À maîtriser
📌 Le pilotage par l’amont produit en fonction de la demande anticipée selon une logique de flux poussés, où l’on fabrique puis on vend.
Compléments
Amont : anticiper la demande ; aval : répondre à la demande réelle.
★ À maîtriser
Le taylorisme, conçu par Frederick Taylor au début du XXe siècle, repose sur la division du travail, la spécialisation des travailleurs et le salaire au rendement, et améliore la productivité du travail.
Le fordisme, initié par Henry Ford au début du XXe siècle, ajoute au taylorisme le travail à la chaîne et la production de masse.
Compléments
Le pilotage de la production par l’amont diminue les coûts unitaires et rend les produits immédiatement disponibles à la demande du client.
Le pilotage par l’amont exige des stocks pour éviter les ruptures, ce qui entraîne un coût important.
Le pilotage par l’amont privilégie la productivité et les quantités au détriment de la flexibilité et de la qualité, tandis que le travail peu enrichissant peut provoquer lassitude et désimplication des salariés.
Amont : produire puis vendre ; aval : vendre puis produire.
Durant les années 1950, OHNO a mis en place au Japon le juste-à-temps chez TOYOTA.
Le juste-à-temps permet une production sans gaspillage et évite les stocks préconstitués.
Le juste-à-temps favorise la responsabilisation et la polyvalence des travailleurs, améliore la qualité des produits et privilégie la flexibilité au détriment de la productivité.
★ À maîtriser
La qualité d’un produit s’apprécie par ses caractéristiques intrinsèques, sa capacité à répondre aux attentes du client et sa conformité aux normes définies en interne ou en externe.
La non-qualité peut entraîner : du gaspillage lié aux défauts et à la maintenance, la désorganisation du travail lors d’interruptions de fabrication, la perte de clients mécontents, la détérioration de l’image
Compléments
La qualité est un processus qui vise à répondre aux attentes du client, notamment en matière de rapport qualité-prix, tout en produisant à un coût économiquement acceptable.
Dans une organisation publique, la qualité peut simplifier les démarches, réduire les délais, personnaliser les relations entre l’usager et l’agent et améliorer l’accueil et l’écoute des usagers.
Dans une organisation privée, la qualité peut réduire les coûts et les délais, impliquer et motiver le personnel et améliorer la compétitivité grâce à un avantage concurrentiel différenciant.
★ À maîtriser
La démarche qualité est apparue pour garantir aux clients des produits répondant à leurs besoins et reposait d’abord le plus souvent sur un contrôle a posteriori visant à réduire les produits défectueux au regard des normes internes.
La démarche dite des « cinq zéros » vise :
Compléments
Dans les années 70, les cercles de qualité ont développé une démarche globale associant tous les membres de l’entreprise.
Bien qu’ils aient été reconnus comme un échec en Europe, les cercles de qualité ont fait collaborer des salariés qui ne se seraient pas rencontrés autrement et ont préparé les organisations en équipes polyvalentes.
Contrôle a posteriori → implication des services en amont → cercles de qualité.
★ À maîtriser
Compléments
La méthode six sigma s’inscrit dans la démarche de qualité totale.
La démarche qualité peut entraîner un coût élevé de certification, une surcharge de travail des cadres, un risque bureaucratique et un frein à l’innovation lorsqu’elle privilégie le comment au pourquoi.
Pilotage amont et pilotage aval
| Dimension | Amont | Aval |
|---|---|---|
| Déclenchement | Demande anticipée | Demande exprimée en aval |
| Flux | Poussés : produire puis vendre | Tirés : produire ce qui est vendu |
| Effet privilégié | Productivité et quantités | Flexibilité et qualité |
| Stocks | Stocks nécessaires pour éviter les ruptures | Stocks préconstitués évités |
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1. Concernant l’innovation selon Schumpeter et la protection par brevet :
2. Une entreprise améliore progressivement un produit, puis envisage une technologie bouleversant son marché et les habitudes des consommateurs. Quelles propositions caractérisent ces types d’innovation ?
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Selon J. Schumpeter (1883-1950), qu’est-ce que l’innovation ?
L’application industrielle d’une invention.
Quelles formes d’innovation J. Schumpeter distingue-t-il ?
Les innovations de produits, de procédés, de débouchés, de matières premières et organisationnelles.
Qu’est-ce qui caractérise une innovation radicale ?
Un bond technologique pouvant renverser les positions concurrentielles et bousculer les modes de consommation.
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