QCM : Réapprovisionnement et manutention en magasin — 11 questions

Explication

L’approvisionnement consiste à recevoir des marchandises afin de renouveler les stocks disponibles. La sélection des références relève de l’assortiment, qui concerne l’offre proposée à la vente.

Explication

L'approvisionnement désigne l'action de recevoir de la marchandise pour renouveler les stocks. La rotation d’un produit concerne la fréquence de renouvellement, tandis que l'assortiment est l'ensemble des références proposées à la vente, et le linéaire est la longueur du rayon.

Explication

La rotation évalue le renouvellement d’un produit ainsi que le temps qu’il reste stocké avant d’être vendu. L’assortiment désigne plutôt l’ensemble des références proposées à la clientèle.

Explication

La rotation d’un produit mesure le renouvellement des produits sur les linéaires ou en entrepôt, ainsi que la durée de stockage avant vente. La capacité de stockage et le nombre de références ne concernent pas directement la rotation.

Explication

Un produit à forte rotation est très demandé, reste peu de temps sur l’étagère ou en entrepôt et doit être renouvelé fréquemment. La longueur du rayon décrit le linéaire, tandis qu’une présence prolongée en stock correspond davantage à une faible rotation.

Explication

La rotation rapide des produits à forte demande permet de maintenir la disponibilité des articles populaires et d'éviter les ruptures de stock. La réduction de la rotation ou la prolongation du stockage peut entraîner des ruptures ou des pertes.

Explication

La loi de Pareto indique qu’une minorité de références, soit 20 %, réalise 80 % du chiffre d’affaires. L’inversion des proportions ne correspond pas à la relation donnée par cette loi dans ce contexte.

Explication

La méthode FIFO ou PEPS consiste à placer au fond les produits dont la DLC est la plus éloignée, afin de garantir la vente des produits périssables en premier. Cela permet d’éviter le gaspillage dû à la péremption.

Explication

Le matériel manuel demande un effort physique pour déplacer les charges, alors que le matériel mécanique utilise des appareils pour faciliter cette tâche. La différence principale réside dans l'utilisation de la force humaine versus la machine.

Explication

Vilfredo Pareto est l’économiste qui a formulé la loi portant son nom, soulignant la répartition inégale des ressources ou des résultats. Adam Smith, par exemple, est connu pour la main invisible, mais pas pour cette loi spécifique.

Explication

Les ruptures de stock peuvent être causées par plusieurs facteurs, notamment un retard de livraison, une erreur dans le système de réapprovisionnement, ou une rupture chez le fournisseur. La réponse correcte inclut toutes ces causes, contrairement aux distracteurs qui ne mentionnent qu'une seule cause.