QCM : Digestion et absorption intestinales (11 questions)

Explication

La digestion, l’absorption et la sécrétion sont des fonctions nutritionnelles du tube digestif, qui assure aussi des rôles de barrière et de défense. La filtration rénale, la respiration et la locomotion ne figurent pas dans les fonctions indiquées; les fonctions endocriniennes et métaboliques, elles, en font bien partie.

Explication

Le tube digestif associe un épithélium à deux couches de muscle lisse, interne circulaire et externe longitudinale. Ces couches contribuent à la propulsion du contenu digestif.

Explication

Les liquides sont vidangés le plus rapidement, tandis que les lipides le sont le plus lentement; la digestibilité des solides varie. Le débit de 2 à 4 ml par minute concerne la mise à disposition régulière d’aliments et d’eau à l’intestin grêle, et ne caractérise pas spécifiquement la vidange des lipides. Les solides n’ont pas une digestibilité uniforme.

Explication

La digestion est un processus physico-chimique qui rend les aliments assimilables par les cellules, grâce à des transformations mécaniques et à l’hydrolyse enzymatique. Elle produit des nutriments simples plutôt que des molécules complexes destinées à rester dans la lumière; les enzymes participent donc au processus.

Explication

L’eau traverse passivement l’intestin par osmose, parfois en suivant l’absorption d’un soluté, ce qui contribue à préserver l’isotonie. Le sodium, contrairement à l’eau, est transporté activement avec consommation d’ATP.

Explication

Le jéjunum proximal représente environ les deux tiers de l’intestin grêle, tandis que l’iléon distal en représente environ un tiers. La proportion d’un tiers correspond à l’iléon, et non au jéjunum.

Explication

PEP-T1 transporte notamment les dipeptides et tripeptides vers l’intérieur des entérocytes, où ces peptides sont digérés. Le cotransport dépendant du sodium concerne l’absorption des acides aminés libres, et non le rôle de PEP-T1.

Explication

La digestion des glucides complexes commence dans la bouche grâce à l’amylase salivaire et se poursuit dans la lumière digestive avec l’amylase pancréatique. L’inversion des deux enzymes est plausible, mais l’amylase pancréatique n’est pas l’enzyme qui agit dans la bouche.

Explication

Les acides biliaires permettent aux produits lipidiques de former des micelles, étape qui facilite leur transport vers la paroi avant leur sortie sous forme de lipoprotéines. À l’inverse, les glucides sont dégradés en monosaccharides par des enzymes digestives, et non transformés en micelles.

Explication

Après leur réabsorption principalement dans l’iléon terminal, les acides biliaires regagnent le foie par le sang, où ils peuvent être réutilisés. Le passage vers le côlon ne constitue pas leur voie de retour au foie dans ce cycle.

Explication

Le microbiote intestinal est impliqué dans des maladies nutritionnelles et métaboliques, notamment l’obésité, sans qu’un mécanisme spécifique soit établi pour chaque pathologie. L’implication dans ces maladies ne signifie pas qu’il bloque l’absorption de tous les nutriments.