Fiche de révision : Dispersions et formes galéniques

📋 Plan du Cours

1. Principes des dispersions
2. Solutions et constituants
3. Types et structure des émulsions
4. Stabilité et identification des émulsions
5. Suspensions et instabilités
6. Mousses et tensioactifs
7. Aérosols et précautions
8. Formes galéniques complexes

📖 1. Principes des dispersions

🔑 Notions clés & Définitions

• Dispersion : Mélange non miscible d’au moins deux éléments, qui peuvent être solides, liquides ou gazeux.

★ À maîtriser

📌 La phase dispersante, aussi appelée phase continue ou interne, contient généralement les composants en plus grande quantité, tandis que la phase dispersée, aussi appelée phase discontinue ou externe, est incorporée en plus petite quantité.

• Les principaux types de dispersions sont:
  • l’émulsion, liquide dans liquide
  • la suspension, solide dans liquide
  • l’aérosol, liquide ou solide dans gaz
  • la mousse, gaz dans liquide ou solide

Compléments

📌 Une dispersion est homogène lorsque toutes les particules dispersées ont la même taille, et hétérogène lorsque leurs tailles sont différentes.

💡 Astuce mémo

Dispersante en grande quantité, dispersée en petite quantité

📖 2. Solutions et constituants

🔑 Notions clés & Définitions

• Solution : Mélange homogène constitué d’au moins deux éléments, obtenu par dissolution d’un soluté dans un solvant.
• Solution saturée : Solution contenant une quantité de soluté telle que celui-ci ne puisse plus se dissoudre dans le solvant.

★ À maîtriser

📌 Le solvant est le liquide dans lequel s’effectue la dissolution et il est généralement présent en grande quantité, tandis que le soluté est la substance dissoute, généralement présente en petite quantité.

📌 Une solution aqueuse a l’eau comme solvant, une solution alcoolique a généralement l’éthanol comme solvant, et une solution hydro-alcoolique est un mélange d’eau et d’alcool.

Compléments

• Le soluté peut se présenter sous forme:
  • liquide
  • solide
  • gazeuse

💡 Astuce mémo

Soluté dissous dans le solvant → solution homogène

📖 3. Types et structure des émulsions

🔑 Notions clés & Définitions

• Émulsion : Dispersion d’un liquide dans un autre liquide non miscible, constituée d’une phase dispersée et d’une phase dispersante.

★ À maîtriser

• La phase aqueuse est principalement constituée d’eau et est polaire, tandis que la phase huileuse contient des huiles ou des corps gras et est généralement apolaire.

• Dans une émulsion E/H, l’eau est la phase dispersée et l’huile la phase dispersante, tandis que dans une émulsion H/E, l’huile est dispersée dans l’eau.

• Les émulsions E/H sont épaisses, riches et onctueuses, tandis que les émulsions H/E sont plus fluides et procurent peu de sensation de gras.

Compléments

📌 Les émulsions multiples sont de type E/H/E ou H/E/H et protègent certains principes actifs fragiles tout en favorisant leur absorption cutanée.

• Les microémulsions sont très fines, deviennent transparentes et possèdent un excellent pouvoir de pénétration cutanée.

💡 Astuce mémo

E/H : eau dans huile ; H/E : huile dans eau

📖 4. Stabilité et identification des émulsions

★ À maîtriser

📌 Une émulsion est stable uniquement si un tensioactif et/ou un épaississant est incorporé au mélange des deux phases.

• Les facteurs d’instabilité provoquent respectivement:
  • la tension interfaciale : coalescence
  • la pesanteur : crémage
  • le potentiel électrocinétique : floculation
  • la température : inversion des phases
  • l’hétérogénéité : maturation

📌 Selon la dilution de Briggs, une émulsion H/E est dispersible dans l’eau tandis qu’une émulsion E/H est dispersible dans l’huile.

Compléments

📌 En colorimétrie, le bleu de méthylène diffuse dans une émulsion H/E car il est hydrosoluble, tandis que le rouge de Soudan III diffuse dans une émulsion E/H car il est liposoluble.

📌 En conductimétrie, les émulsions H/E conduisent bien le courant électrique, tandis que l’huile n’est pas conductrice.

💡 Astuce mémo

Tension interfaciale → coalescence ; pesanteur → crémage

📖 5. Suspensions et instabilités

🔑 Notions clés & Définitions

• Suspension : Dispersion d’un solide sous forme de poudre très fine dans un liquide, le solide étant insoluble dans la phase dispersante.
• Suspo-émulsion : Émulsion contenant une phase solide, avec deux phases liquides et une phase solide.

📝 Points essentiels

📌 Les suspensions sont instables car elles sont soumises à la pesanteur ; des épaississants ou des gélifiants sont ajoutés pour limiter le déplacement des particules solides.

📌 Le crémage correspond à la remontée à la surface des particules moins denses que la phase dispersante, tandis que la sédimentation correspond au dépôt au fond des particules plus denses.

💡 Astuce mémo

Particule moins dense : crémage ; plus dense : sédimentation

📖 6. Mousses et tensioactifs

🔑 Notions clés & Définitions

• Mousse : Dispersion de gaz dans un liquide en présence d’un émulsionnant ou tensioactif.

★ À maîtriser

📌 Dans une mousse, la phase dispersée est un gaz sous forme de bulles et la phase dispersante est généralement un liquide, souvent de l’eau.

• Le tensioactif se place à l’interface gaz-liquide, avec sa tête hydrophile au contact du liquide et sa queue hydrophobe dirigée vers le gaz.

📌 Le tensioactif diminue la tension superficielle entre le gaz et le liquide, stabilise les bulles et évite leur coalescence.

Compléments

📌 Les mousses sont des mélanges hétérogènes contenant généralement beaucoup d’eau et sont généralement non inflammables, contrairement à la plupart des aérosols.

💡 Astuce mémo

Une tête hydrophile dans le liquide et une queue hydrophobe vers le gaz

📖 7. Aérosols et précautions

🔑 Notions clés & Définitions

• Aérosol : Dispersion d’un liquide ou d’un solide dans un gaz liquéfié ou comprimé, en présence d’un émulsionnant.

★ À maîtriser

• Un aérosol contient généralement:
  • un principe actif
  • un support
  • des adjuvants
  • des liants
  • un gaz liquéfié ou comprimé

📌 L’étiquette d’un aérosol doit comporter le chiffre 3, le symbole E de conformité à la législation européenne sur les aérosols et les mentions obligatoires.

📌 Un aérosol doit être conservé hors de portée des enfants, à l’écart des flammes et des sources d’ignition, protégé du soleil et de toute température supérieure à 50 °C.

Compléments

📌 Des adjuvants gras sont ajoutés dans les aérosols pour ralentir l’évaporation.

• Les aérosols permettent une application rapide et uniforme, sont faciles à utiliser, prêts à l’emploi et peuvent produire des textures spécifiques comme des mousses ou des sprays.

💡 Astuce mémo

Principe actif → support → adjuvants → propulseur

📖 8. Formes galéniques complexes

🔑 Notions clés & Définitions

• Liposome : Microsphère huileuse constituée de phospholipides qui sert de véhicule aux principes actifs et peut transporter des ingrédients hydrophiles ou hydrophobes en les encapsulant dans son noyau aqueux.
• Nanosphère : Microsphère de très petite taille dans laquelle les principes actifs sont enveloppés dans une matrice solide polymère et libérés de manière contrôlée et progressive.
• Nanocapsule : Microsphère de taille nanométrique contenant un noyau, capable de contenir des vitamines ou des principes actifs et de libérer ses ingrédients de façon ciblée.

★ À maîtriser

• Les formes galéniques complexes comprennent notamment:
  • les liposomes
  • les nanosphères
  • les nanocapsules
  • les poudres
  • les baumes
  • les sérums
  • les patchs cosmétiques

Compléments

📌 Une poudre compacte utilise les mêmes ingrédients qu’une poudre libre, mais ils sont broyés plus finement et des liants sont ajoutés pour permettre le compactage.

💡 Astuce mémo

Nanosphère : matrice solide ; nanocapsule : noyau liquide

📊 Tableaux de synthèse

Types d’émulsions

Instabilités des dispersions