★ À maîtriser
📌 Un aliment complet couvre tous les besoins alimentaires de l’espèce concernée et peut être distribué seul, tandis qu’un aliment complémentaire n’est pas équilibré et doit être associé à un autre aliment.
📌 Un aliment sec contient moins de 14 % d’eau, un aliment semi-humide en contient entre 14 et 70 %, et un aliment humide en contient plus de 70 %.
Compléments
📌 L’étiquetage de l’emballage permet de déterminer si un aliment est complet ou complémentaire.
★ À maîtriser
La fabrication des croquettes nécessite de l’amidon, apporté par les céréales ou, dans les croquettes sans céréales, par des légumineuses ou des tubercules.
Les légumineuses contiennent relativement beaucoup de protéines végétales, ce qui peut donner aux croquettes qui les utilisent un taux de protéines flatteur sans garantir la qualité réelle du produit.
Compléments
📌 Les mycotoxines peuvent se trouver dans les céréales comme dans d’autres matières premières, notamment la viande, et des plans de contrôle des aliments servent à les détecter.
Une étude de 2019 indique que, chez le chien et à quantité de glucides équivalente, les régimes sans céréales sont globalement moins bien digérés que les régimes à base de céréales.
L’allergie au gluten est rare chez les animaux et ne concerne, à la connaissance du cours, que quelques races de chiens comme le Setter Irlandais ou le Border Terrier ; l’intolérance au gluten n’a pas été mise en évidence chez le chat.
L’amidon est un glucide complexe fournissant de l’énergie métabolisable, et ne doit pas être confondu avec le sucre.
Les régimes sans céréales sont surveillés par la FDA, car ils sont suspectés d’être associés à des cardiomyopathies dilatées chez le chien, et les pois figurent parmi les ingrédients susceptibles d’être concernés.
Sans céréales ne signifie pas sans amidon : légumineuses ou tubercules le fournissent.
★ À maîtriser
📌 Une alimentation végétarienne peut convenir à un chien de petite race stérilisé, mais elle ne peut pas répondre aux besoins nutritionnels du chat.
Le chat a besoin de plus de 5 à 8 g de protéines par kilogramme de poids vif et par jour, contre 2 à 6 g chez le chien et 0,8 g chez l’être humain.
La taurine et l’arginine sont indispensables au chat mais pas au chien, et se trouvent uniquement dans les protéines animales.
Compléments
Une viande fraîche contient environ 75 % d’eau et, après extrusion, les ingrédients sont déshydratés pour obtenir des croquettes contenant environ 8 % d’humidité.
Après cuisson, la quantité réelle d’un ingrédient annoncé frais correspond en moyenne au quart de la quantité indiquée à l’état frais.
📌 Une alimentation végétarienne exclut la viande et le poisson mais admet généralement les œufs, le lait et les produits laitiers, tandis que le véganisme désigne un mode de vie.
★ À maîtriser
📌 Une alimentation maison doit être formulée selon les besoins nutritionnels de l’animal, idéalement après consultation d’un vétérinaire nutritionniste, avec des proportions calculées précisément et une hygiène respectée.
Compléments
📌 Les sous-produits animaux utilisés dans l’alimentation animale sont des morceaux non utilisés pour l’alimentation humaine et ne sont pas nécessairement des produits de qualité inférieure.
★ À maîtriser
Le BARF expose à des carences en glucides, vitamines et minéraux, notamment en calcium, pouvant entraîner une décalcification osseuse.
La consommation d’os crus peut provoquer des perforations ou des obstructions digestives.
Les aliments crus peuvent être contaminés par Salmonella ou E. coli et transmettre une infection à l’animal puis à son propriétaire, avec un danger particulier en présence de jeunes enfants.
Compléments
Le BARF peut comprendre :
Pour un chien de 40 kg nourri au BARF, le cours indique environ 2 kg de viande par jour, soit 60 kg par mois.
★ À maîtriser
📌 Les friandises doivent être utilisées comme récompenses lors de l’éducation et leur quantité doit être soustraite de la ration alimentaire.
Compléments
📌 Les restes de table et les sucreries sont à éviter, et les friandises saines et hypocaloriques sont à privilégier.
À-côtés répétés → ration déséquilibrée, préférences et mendicité.
★ À maîtriser
Les mentions obligatoires comprennent : le type de produit, l’espèce destinataire, l’état physiologique visé, le mode d’emploi, les ingrédients ou leurs catégories par ordre décroissant de poids, les additifs et vitamines ajoutés, la date limite d’utilisation optimale, l’identification du produit, l’analyse moyenne
La méthode officielle de Weende quantifie les constituants analytiques, mais la cellulose brute qu’elle mesure ne représente qu’une partie des fibres alimentaires.
📐 Formule - L’extractif non azoté se calcule par .
Compléments
L’analyse moyenne mentionne notamment les protéines brutes, la cellulose brute, les matières grasses et les cendres brutes ; l’eau doit être indiquée si sa teneur dépasse 14 %.
Les fibres alimentaires insuffisamment prises en compte comprennent :
📌 L’ENA ne correspond pas uniquement à l’amidon, car les fibres non mesurées comme cellulose brute y sont également assimilées.
★ À maîtriser
📌 Pour un aliment adulte ou senior, un RPP inférieur à 25 indique une mauvaise qualité des protéines, un RPP compris entre 25 et 35 une qualité incertaine, et un RPP supérieur à 35 une bonne qualité.
Compléments
📌 Les seuils usuels du RPP sont moins pertinents pour les aliments junior, dont les teneurs en calcium et en phosphore sont volontairement plus élevées ; un RPP de 30 est suffisant pour une alimentation junior.
★ À maîtriser
À la naissance, le chiot se nourrit exclusivement de lait maternel ou, à défaut, de lait maternisé adapté ; le lait de vache n’est pas indiqué et peut provoquer de la diarrhée.
Le sevrage alimentaire du chiot ou du chaton débute vers 5 à 6 semaines et dure 2 à 3 semaines.
Compléments
📌 Pendant les premières étapes du sevrage, humidifier légèrement les croquettes avec de l’eau tiède facilite la prise alimentaire.
📌 La pesée mensuelle pendant la croissance permet d’établir la courbe de poids et d’ajuster la ration journalière.
📌 Après la stérilisation d’un jeune animal, la diminution des besoins énergétiques justifie de proposer un aliment moins calorique.
Lait maternel → sevrage vers 5–6 semaines → aliment de croissance.
★ À maîtriser
📌 Après la fin de la croissance, le chien doit passer à un aliment complet adulte et le chat à un aliment adulte à partir de l’âge d’un an.
Un chien sportif a des besoins énergétiques moyens de 1,5 à 2 fois ceux d’un chien sédentaire, et un aliment plus concentré en énergie permet de ne pas augmenter le volume des rations.
La stérilisation diminue les besoins énergétiques de 20 % à 30 %, ce qui augmente le risque d’embonpoint si la ration et l’activité restent inchangées.
Chez la chienne gestante, les besoins alimentaires augmentent de 20 % au premier mois et de 60 % au second mois.
Compléments
Un chien sportif effectue des efforts intenses lors d’entraînements quotidiens; un grand chien avec jardin ou un chien joggant une fois par semaine n’est pas considéré comme sportif.
En dehors des périodes d’effort, le chien sportif reçoit une ration d’entretien normale, avec une transition progressive pour éviter les troubles digestifs.
Après la stérilisation, il est conseillé de choisir un aliment moins énergétique ou de réduire la ration, de maintenir une activité régulière et de peser l’animal chaque mois pendant 6 mois, puis 2 à 3 fois par an.
Un aliment pour chiot peut être donné à la chienne à partir de la cinquième semaine de gestation et pendant toute la lactation, puis servir au sevrage des petits.
★ À maîtriser
Un chien est considéré senior à partir du moment où il a atteint la moitié de son espérance de vie, et le chat est généralement considéré senior vers 9 ans ; certaines gammes proposent une catégorie mature dès 7 ans.
Les aliments senior peuvent restreindre les matières grasses, apporter des protéines de haute qualité et très digestibles, et être supplémentés en antioxydants.
Compléments
★ À maîtriser
Après ouverture, une pâtée en boîte se conserve au réfrigérateur avec un couvercle pendant environ 3 jours ; il faut la réchauffer légèrement avant distribution puis nettoyer soigneusement la gamelle.
Après ouverture, les croquettes doivent être conservées dans un sac soigneusement refermé, idéalement placé dans un contenant fermé, et à l’abri du soleil et de la forte chaleur ; leur durée moyenne de conservation est d’un mois.
Compléments
📌 Les boîtes doivent être intactes à la réception, sans gonflement, déformation par choc ni rouille ; à l’ouverture, la pâtée doit avoir une odeur normale, un aspect homogène et une couleur normale.
📌 À l’ouverture d’un sac de croquettes, l’odeur ne doit pas être rance et leur couleur et leur aspect ne doivent pas être modifiés.
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