Fiche de révision : pH et équilibre acido-basique

📋 Plan du Cours

1. Échelle et valeurs physiologiques du pH
2. Transfert protonique et couples conjugués
3. Calcul du pH
4. Acides et bases forts ou faibles
5. Troubles du pH sanguin

📖 1. Échelle et valeurs physiologiques du pH

🔑 Notions clés & Définitions

• pH : Mesure le caractère acide, basique ou neutre d’une solution, est sans unité et varie de 0 à 14, avec 0 comme valeur la plus acide et 14 comme valeur la plus basique.

📝 Points essentiels

• Une solution est neutre à pH 7, basique au-dessus de 7 et acide en dessous de 7 ; l’eau est un exemple de solution neutre, l’eau de Javel de solution basique et le vinaigre de solution acide.

• Les valeurs physiologiques de pH sont de 4,8 à 7,5 pour l’urine, de 4,5 à 5,5 pour la peau et de 7,35 à 7,45 pour le sang.

💡 Astuce mémo

pH inférieur à 7 : acide ; supérieur à 7 : basique.

📖 2. Transfert protonique et couples conjugués

🔑 Notions clés & Définitions

• Acide : Espèce capable de céder un proton H⁺ et se note AH dans les réactions chimiques.
• Base : Espèce capable de capter un proton H⁺ et se note A⁻.

📝 Points essentiels

• Une réaction acido-basique transfère un proton H⁺ d’un acide donneur vers une base acceptrice et forme leurs espèces conjuguées.

💡 Astuce mémo

L’acide donne H⁺, la base le capte.

📖 3. Calcul du pH

📝 Points essentiels

📐 Formule - Le pH se calcule par $\mathrm{pH}=-\log([\mathrm{H}^+])$.

📖 4. Acides et bases forts ou faibles

★ À maîtriser

📌 Un acide fort se dissocie complètement dans l’eau, tandis qu’un acide faible ne libère qu’une partie de ses H⁺ et laisse dans la solution l’acide et sa base conjuguée.

📌 Une base forte réagit complètement avec l’eau et se dissocie totalement, tandis qu’une base faible réagit partiellement avec l’eau.

Compléments

• L’acide chlorhydrique et l’hydroxyde de sodium réagissent pour former du chlorure de sodium et de l’eau : $\mathrm{HCl_{(aq)}+NaOH_{(aq)}\rightarrow NaCl_{(aq)}+H_2O_{(l)}}$.

💡 Astuce mémo

Fort : transformation complète ; faible : transformation partielle.

📖 5. Troubles du pH sanguin

★ À maîtriser

• Le pH sanguin normal est de 7,4 ± 0,05, soit de 7,35 à 7,45.

📌 Un pH sanguin inférieur à 7,35 correspond à une acidémie, c’est-à-dire à une baisse du pH.

📌 Un pH sanguin supérieur à 7,45 correspond à une alcalémie, c’est-à-dire à une hausse du pH.

Compléments

• Un pH sanguin inférieur à 6,80 peut entraîner un coma ou un arrêt cardiaque.

• Un pH sanguin supérieur à 7,80 peut entraîner des convulsions, des troubles du rythme ou un arrêt cardiovasculaire.

💡 Astuce mémo

Acidémie sous 7,35 ; alcalémie au-dessus de 7,45.