★ À maîtriser
📌 Il est recommandé de limiter si possible à 12 heures au maximum le jeûne nocturne entre le repas du soir et le petit déjeuner.
📌 Les apports nutritionnels doivent être répartis dans la journée grâce à trois repas réguliers, éventuellement complétés par des collations structurées de bonne qualité nutritionnelle et prises à distance des repas.
Compléments
📌 Chez la personne âgée, l’organisation des repas doit éviter des prises alimentaires trop rapprochées ou trop espacées.
📌 Il faut éviter de sauter un repas et respecter au minimum trois heures entre les repas.
📌 Le grignotage de produits gras, salés et sucrés hors des repas principaux est à éviter, car il peut diminuer les consommations lors de ces repas; une collation structurée de bonne qualité nutritionnelle est préférable.
1. Chez une personne âgée, le dîner se termine à 19 h 30 et le petit déjeuner est prévu à 8 h. Quelle modification respecterait la recommandation de limiter si possible le jeûne nocturne à 12 heures au maximum ?
2. Une personne âgée prend trois repas réguliers et souhaite ajouter une collation. Quelle organisation correspond le mieux aux recommandations sur la répartition des apports dans la journée ?
3. Une personne âgée consomme quatre portions de fruits et légumes de 90 g chacune par jour. Quel objectif quotidien est recommandé ?
Combien de temps au maximum devrait durer le jeûne nocturne chez la personne âgée ?
12 heures.
Combien de portions de fruits et légumes sont recommandées chaque jour ?
Au moins cinq portions de 80 à 100 g chacune.
Que faut-il éviter entre les repas principaux, et que privilégier à la place ?
Éviter le grignotage de produits gras, salés et sucrés, et privilégier une collation structurée de bonne qualité nutritionnelle.
Quelle quantité de fruits à coque le HCSP recommande-t-il par jour ?
Une petite poignée, sauf allergie identifiée.
Quel volume quotidien moyen de boissons est recommandé ?
1,5 L par jour.
Quelle proportion des personnes âgées présente des difficultés de déglutition ?
Environ 30 à 60 %.
La fiche de révision couvre les notions essentielles de Recommandations nutritionnelles chez la personne âgée. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.
Lire la fiche complète →Le QCM contient 8 questions à choix multiples avec corrections détaillées et explications pour chaque réponse. Idéal pour tester tes connaissances et identifier tes lacunes.
Faire le QCM (8 questions) →Revizly propose 9 flashcards interactives sur Recommandations nutritionnelles chez la personne âgée. Chaque carte présente une question au recto et la réponse au verso, permettant une révision active et efficace basée sur la répétition espacée.
Voir toutes les 9 flashcards →Biologie & Pharmacologie · IFSI / Infirmier
Démarche clinique & Soins · IFSI / Infirmier
Physiologie · PASS / LAS
Anatomie · PASS / LAS
Biologie & Pharmacologie · IFSI / Infirmier
Démarche clinique & Soins · IFSI / Infirmier
Importe ton PDF ou colle ton cours, l'IA génère fiches, QCM et flashcards en 30 secondes.