QCM : Régulation de la glycémie — 12 questions

Explication

Les glucides simples ou complexes doivent être transformés en oses afin de franchir les villosités intestinales et d’atteindre les capillaires sanguins. Leur stockage ou leur conversion en lipides ne constitue pas l’étape décrite ici.

Explication

L’amylase salivaire est l’enzyme qui casse les grosses molécules glucidiques dès le début de la digestion. La lipase agit sur les lipides, tandis que la pepsine intervient sur les protéines et la lactase sur certains disaccharides.

Explication

La glycémie correspond à la concentration de glucose sanguin, normalement située entre 0,8 et 1,2 g/L. Le taux d’insuline sanguine est appelé insulinémie, ce qui constitue une mesure différente.

Explication

Dans la mitochondrie, l’oxydation du glucose par le dioxygène produit de l’ATP, du dioxyde de carbone, de l’eau et des ions H+. Le glucose et le dioxygène sont les réactifs de cette transformation, tandis que l’insuline n’en est pas un produit.

Explication

Le pancréas est une glande amphicrine : sa fonction endocrine libère l’insuline et le glucagon dans le sang, tandis que sa fonction exocrine déverse le suc pancréatique dans le duodénum. La confusion vient de l’inversion des voies de sécrétion entre ces deux fonctions.

Explication

Les îlots de Langerhans contiennent des cellules alpha productrices de glucagon et des cellules bêta productrices d’insuline. Le suc pancréatique et les enzymes digestives relèvent de la fonction exocrine du pancréas, et non de ces associations cellulaires endocrines.

Explication

La fixation de l’insuline à son récepteur entraîne l’arrivée de transporteurs du glucose à la membrane, ce qui permet son entrée par diffusion facilitée. Le dioxygène, contrairement au glucose, entre par diffusion simple et ne dépend pas de ce mécanisme insulinique.

Explication

Après un repas, le foie et les muscles stockent le glucose sous forme de glycogène, tandis que les adipocytes peuvent le stocker sous forme de triglycérides par lipogenèse. La glycogénogenèse et la lipogenèse correspondent donc à deux formes de stockage distinctes.

Explication

Lorsque la glycémie diminue, le glucagon stimule la glycogénolyse hépatique, qui transforme le glycogène en glucose et augmente ainsi la glycémie. La glycogénogenèse a l’effet inverse puisqu’elle stocke le glucose sous forme de glycogène.

Explication

Lors d’un jeûne prolongé, la lipolyse libère des acides gras et du glycérol à partir des triglycérides, puis la néoglucogenèse produit du glucose notamment à partir du glycérol et des acides aminés. Les acides gras et le glycogène ne sont donc pas directement convertis en glycogène par ce mécanisme.

Explication

Après l’ingestion de 50 g de glucose, la glycémie augmente de 4,8 à 8,3 mmol·L⁻¹ en 30 minutes et l’insulinémie augmente de 1,5 à 5 unités arbitraires. Les valeurs ne s’inversent donc pas et la glycémie ne reste pas stable.

Explication

Au cours de l’HGPO, la glycémie diminue progressivement jusqu’à 4,5 mmol·L⁻¹ et l’insulinémie jusqu’à 2 unités arbitraires à 180 minutes. Les valeurs de 8,3 mmol·L⁻¹ et 6 unités arbitraires correspondent à des mesures plus précoces.