QCM : Système digestif et régulation — 30 questions

Explication

Le côlon brasse les déchets et récupère une partie de l’eau et des sels, tandis que le rectum stocke les selles. Le stockage des selles relève donc du rectum, et non du côlon.

Explication

La glycémie normale est comprise entre $0{,}8$ et $1{,}2\ \mathrm{g/L}$ de sang. Les autres intervalles ne correspondent pas à la plage physiologique indiquée.

Explication

Pendant la déglutition, l’épiglotte ferme la trachée et protège ainsi les voies respiratoires. La propulsion du bol alimentaire dépend des contractions œsophagiennes, tandis que le pylore appartient à l’estomac.

Explication

Les nutriments sont regroupés ici en protéines, lipides et glucides, qui apportent des éléments et de l’énergie nécessaires à la vie. Les vitamines et les minéraux sont importants, mais ils ne constituent pas les trois groupes indiqués dans cette classification.

Explication

L’augmentation de la glycémie déclenche un pic d’insuline qui favorise le stockage du glucose dans le foie, les muscles et le tissu adipeux, puis l’insuline excédentaire est dégradée lorsque la glycémie se normalise. Le glucagon a plutôt pour effet de stimuler la libération de glucose hépatique.

Explication

Les villosités et les microvillosités multiplient la surface d’échange, ce qui facilite le passage des nutriments à travers la paroi intestinale. Elles ne produisent pas la bile et ne constituent pas un lieu de stockage des nutriments.

Explication

Lorsque la glycémie augmente, le foie stocke le glucose sous forme de glycogène grâce à la glycogénogenèse. La glycogénolyse correspond au processus inverse, qui libère du glucose à partir du glycogène.

Explication

Le foie est situé dans l’hypochondre droit, constitue le plus gros organe interne du corps et possède un lobe droit ainsi qu’un lobe gauche. Les autres localisations proposées ne correspondent pas à sa position anatomique.

Explication

Les enzymes salivaires, pancréatiques et intestinales transforment les sucres en sucres simples, qui peuvent ensuite être assimilés par les villosités intestinales. La récupération du glucose dans le sang dépend de la structure vascularisée des villosités, non de l’action enzymatique.

Explication

La digestion réduit les molécules complexes en molécules simples capables de traverser les villosités intestinales, de rejoindre le sang et de participer au métabolisme. Les aliments entiers ne traversent pas directement la paroi intestinale.

Explication

La veine porte résulte de la réunion progressive de veines issues des organes digestifs intra-abdominaux et collecte leur sang veineux. L’apport de sang riche en oxygène dépend principalement des artères, tandis que la bile et les selles suivent d’autres voies.

Explication

L’hépatocyte reçoit les nutriments absorbés par l’intestin grêle, puis peut en stocker certains, en fabriquer ou en transformer d’autres et participer à la détoxification. L’absorption à travers la paroi intestinale relève de l’intestin grêle, non de l’hépatocyte.

Explication

L’absorption du glucose est facilitée par une grande surface d’échange, une microvascularisation et une membrane fine et semi-perméable. Une membrane épaisse ou une vascularisation réduite limiterait au contraire les échanges.

Explication

Le duodénum est la première partie de l’intestin grêle après le pylore, avant le jéjunum et l’iléon. L’iléon appartient aussi à l’intestin grêle, mais il en constitue la partie terminale.

Explication

L’insuline, sécrétée par les cellules bêta, favorise l’entrée du glucose dans les cellules et son stockage sous forme de glycogène. La libération de glucose hépatique et la néoglucogenèse sont plutôt stimulées par le glucagon ou par une situation de déficit glucidique.

Explication

Le pancréas possède une fonction exocrine, dont les sécrétions sont libérées dans le duodénum, et une fonction endocrine, dont les hormones passent dans le sang. La production de glycogène et l’élimination urinaire ne définissent pas son caractère amphicrine.

Explication

Les acini pancréatiques produisent les enzymes digestives, alors que les îlots de Langerhans contiennent notamment les cellules alpha et bêta productrices d’hormones. La production hormonale appartient donc aux îlots, et non aux acini.

Explication

Le suc gastrique participe à la digestion dans l’estomac, où le pH est d’environ 1,5, ce qui correspond à un milieu fortement acide. La protection de la paroi contre l’acide chlorhydrique est assurée par le mucus gastrique, et non par le suc lui-même.

Explication

Le péritoine entoure et protège une partie des organes abdominaux, les maintient en place et permet leur glissement grâce au liquide situé entre ses deux parties. La digestion, la récupération de l’eau et l’irrigation relèvent d’autres structures.

Explication

Lors de la respiration cellulaire, le glucose s’associe à l’oxygène et produit de l’ATP, de l’eau, du dioxyde de carbone et d’autres déchets. Le glycogène et les hormones ne sont pas les produits caractéristiques de cette réaction énergétique.

Explication

Le foie transforme l’ammoniaque neurotoxique en urée moins toxique, puis l’urée est éliminée par les urines. La bilirubine concerne la dégradation des globules rouges et son élimination biliaire.

Explication

L’estomac comprend trois parties principales : le fundus, le corps et l’antre, et se situe dans la région épigastrique. Le duodénum, le jéjunum et l’iléon appartiennent à l’intestin grêle.

Explication

Dans le duodénum, la bile contribue surtout à la digestion des lipides, tandis que le suc pancréatique apporte des enzymes et des bicarbonates. Le suc pancréatique participe donc à la digestion et à la neutralisation de l’acidité, plutôt qu’au stockage ou au transport sanguin.

Explication

Le péritoine pariétal tapisse la paroi de l’abdomen, alors que le péritoine viscéral est au contact des organes. Les deux termes désignent donc des positions différentes, et non des fonctions digestives ou vasculaires.

Explication

Le foie reçoit du sang oxygéné par l’artère hépatique et reçoit par la veine porte du sang contenant notamment les nutriments absorbés dans l’intestin grêle et le côlon. La veine porte ne transporte pas la bile et son territoire ne se limite pas au rectum.

Explication

Les dents fragmentent mécaniquement les aliments, tandis que les glandes salivaires les hydratent et commencent la transformation des glucides complexes. La production de la voix et la protection des voies respiratoires relèvent du larynx.

Explication

Le péristaltisme correspond à des contractions du muscle œsophagien qui poussent le bol alimentaire vers l’estomac. La fermeture du larynx et l’ouverture du pylore sont des mécanismes distincts de la progression œsophagienne.

Explication

Le pylore contrôle la sortie de l’estomac : il reste fermé pendant la digestion, puis s’ouvre progressivement pour laisser passer le contenu vers le duodénum. La propulsion dans l’œsophage relève du péristaltisme, tandis que le mucus protège la paroi gastrique.

Explication

Le système digestif transforme les aliments, absorbe les nutriments, l’eau et les électrolytes, puis élimine les déchets non digestibles. Le transport de l’oxygène relève principalement du système cardiovasculaire et respiratoire.

Explication

L’artère splénique apporte du sang à la rate, tandis que les artères mésentériques irriguent l’intestin et que l’aorte abdominale distribue du sang riche en oxygène aux organes digestifs. Le sang veineux intestinal est collecté par la veine porte, pas par l’aorte.