1. En condition anaérobie, quelle réaction permet de régénérer le NAD+ nécessaire à la glycolyse ?
La conversion du pyruvate en lactate par la lactate déshydrogénase
Explication
La lactate déshydrogénase réduit le pyruvate en lactate en consommant du NADH et régénère ainsi le NAD+ sans oxygène. Le transfert vers la chaîne respiratoire correspond à la régénération aérobie du NAD+ et non à la fermentation lactique.