Qu'est-ce que la biochimie étudie ?
La structure, la composition et les réactions chimiques de la matière vivante.
Quels éléments composent la majorité de la masse d'une cellule animale selon la règle du CHON ?
Le carbone, l'hydrogène, l'oxygène et l'azote.
Quelle est la différence entre acide aminé et protéine ?
L'acide aminé est l'unité de base des protéines, la protéine est un polymère d'acides aminés.
Combien d'acides aminés protéinogènes standards existent ?
Il existe 20 acides aminés protéinogènes standards.
Biochimie
Étude des molécules et réactions de la vie.
Acides aminés protéinogènes
20 acides aminés pour les protéines.
Structure acide aminé
Carbone α avec groupements -COOH et -NH2.
Acides non polaires
Glycine, alanine, valine, leucine, isoleucine.
Acides essentiels
Acides aminés que l'organisme ne synthétise pas.
Point isoélectrique
pH où la charge globale de l'acide aminé est nulle.
Molécule biochimique principale
Acides nucléiques, protéines, lipides, glucides.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Acides aminés et propriétés ioniques.
1. Quel objet d’étude caractérise le mieux la biochimie ?
2. Quelle caractéristique structurale associe les molécules organiques de la matière vivante ?
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