★ À maîtriser
Seulement 20 acides α-aminés protéinogènes standards composent les protéines humaines et sont codés dans l’ADN génomique.
Les huit acides aminés indispensables sont:
Compléments
La masse moyenne d’un acide aminé est d’environ 120 Da et dépend de sa chaîne latérale R.
Les acides aminés sont désignés par un code à trois lettres dans la nomenclature usuelle et par un code à une lettre dans la nomenclature internationale.
1. Quelle structure caractérise un acide α-aminé général ?
2. Combien d’acides α-aminés protéinogènes standards sont codés dans l’ADN génomique et incorporés aux protéines humaines ?
3. Selon quelle caractéristique principale les acides aminés sont-ils répartis en catégories apolaires, polaires non chargées et polaires chargées ?
Quelles fonctions porte le carbone α d'un acide α-aminé ?
Une fonction acide carboxylique COOH et une fonction amine primaire NH2.
Combien d'acides α-aminés protéinogènes codés dans l'ADN humain ?
Vingt acides α-aminés standards.
Comment classifie-t-on les acides aminés selon leur chaîne latérale ?
En acides aminés apolaires, polaires non chargés et polaires chargés.
Quels acides aminés ont une chaîne latérale polaire chargée ?
L'acide glutamique, l'acide aspartique, l'histidine, la lysine et l'arginine.
Acide α-aminé, définition
Carbone α avec fonction COOH, NH2, H, R.
Nombre d'acides aminés protéinogènes
Vingt acides aminés standards.
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