1. Comment l’énergie digestible d’un aliment est-elle définie dans le bilan énergétique d’un monogastrique ?
2. Dans quelle situation l’énergie digestible et l’énergie métabolisable tendent-elles à sous-estimer la valeur énergétique des matières premières ?
3. Pourquoi l’énergie digestible n’est-elle pas utilisée comme niveau énergétique courant chez les volailles ?
Que représente l’énergie brute (EB) dans le bilan énergétique ?
L’énergie de l’aliment ingéré, fixée à 100 % comme niveau de référence.
Quelle formule calcule l’énergie digestible (ED) ?
, où EF désigne l’énergie des fèces.
Sur quelle énergie les systèmes de mesure reposent-ils, et pourquoi ?
Sur l’énergie métabolisable, car le gain de précision de l’énergie nette ne justifie pas le travail nécessaire à son estimation.
Comment les énergies digestible et métabolisable évaluent-elles les matières premières selon leur composition ?
Elles sous-estiment celles riches en matières grasses et en amidon, mais surestiment celles riches en protéines et en fibres.
Pourquoi mesure-t-on difficilement l’énergie digestible chez les volailles ?
Les urines et les fèces se mélangent.
Quel niveau énergétique courant n’est pas utilisé chez les volailles ?
L’énergie digestible.
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