Ces besoins évoluent selon les individus, leur mode de vie et leur état de santé.
(L'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) met à jour références nutritionnelles pour un bon état de santé de la population)
Pour :
Besoins nutritionnels varient selon plusieurs facteurs :
âge / sexe / poids / taille / niveau d’activité physique / état physiologique
📌 Deux types de besoin :
Besoin minimum : quantité minimale nécessaire pour éviter une carence.
Besoin optimum : quantité nécessaire pour assurer le bon fonctionnement de l’organisme, sans carence ni excès.
Apports nutritionnels régulièrement réévalués et actualisés par l’Anses pour conserver un état d’équilibre : besoins nutritionnels doivent être compensés par des apports nutritionnels.
Actualisation par l'ANSES
Depuis 2016, nouvelles notions remplaçant les apports nutritionnels conseillés (ANC) : références nutritionnelles pour la population (RNP), apports satisfaisants (AS), intervalle de référence (IR).
1. Que désignent les besoins nutritionnels chez une personne en bonne santé ?
2. À quelle fonction des besoins nutritionnels correspond la reconstruction de l’organisme pendant une convalescence ?
3. Quel changement peut entraîner une modification des besoins nutritionnels d’une personne ?
Que sont les besoins nutritionnels ?
Les quantités de nutriments nécessaires pour la santé et le fonctionnement.
À quoi servent les besoins nutritionnels dans l'organisme ?
Au développement, maintien, reconstruction et exercice d'activités.
Quels facteurs font varier les besoins nutritionnels ?
L'âge, le sexe, le poids, la taille, l'activité physique et l'état physiologique.
Qu'est-ce que le besoin minimum en nutrition ?
La quantité minimale pour éviter une carence.
Qu'impose le besoin optimum en nutrition ?
Un bon fonctionnement sans carence ni excès.
Quelle agence réévalue régulièrement les apports nutritionnels ?
L'Anses.
La fiche de révision couvre les notions essentielles de Besoins nutritionnels et références. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.
Lire la fiche complète →Le QCM contient 17 questions à choix multiples avec corrections détaillées et explications pour chaque réponse. Idéal pour tester tes connaissances et identifier tes lacunes.
Faire le QCM (17 questions) →Revizly propose 31 flashcards interactives sur Besoins nutritionnels et références. Chaque carte présente une question au recto et la réponse au verso, permettant une révision active et efficace basée sur la répétition espacée.
Voir toutes les 31 flashcards →Mathématiques · Terminale
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