Qu'est-ce que le métabolisme de base ?
L'énergie nécessaire au fonctionnement des organes au repos.
Quels facteurs influencent les besoins alimentaires ?
L'âge, le sexe, l'activité physique et l'environnement.
Qu'est-ce qu'un nutriment ?
Une substance issue de la digestion utilisable par les organes.
Où les nutriments passent-ils dans le sang ?
Au niveau de l’intestin grêle.
Métabolisme de base
Énergie pour organes au repos, en kJ.
Besoin énergétique varient
Selon âge, sexe, activité, environnement.
Nutriment
Substance digestible, utilisable par les organes.
Transport des nutriments
Dans le sang, de l’intestin aux organes.
Stockage du glucose
Dans le foie comme glycogène ou lipides.
Approvisionnement continu
En nutriments et dioxygène aux organes.
Tissu adipeux
Stocke graisses, sous la peau et organes.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Bien s’alimenter et conserver les aliments.
1. Que désigne le métabolisme de base ?
2. Quel facteur peut faire varier les besoins alimentaires d’une personne ?
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