Caractériser et identifier la matière

📋 Plan du Cours

1. Masse volumique et unités
2. Mesurer la masse volumique
3. Identifier une substance par sa masse volumique
4. Changements d’état des corps purs et mélanges
5. Identifier un métal par sa fusion
6. Caractériser l’acidité par le pH

📖 1. Masse volumique et unités

🔑 Notions clés & Définitions

• Masse volumique : Le quotient de sa masse m par son volume V.

★ À maîtriser

📐 Formule - La masse volumique se calcule par $\rho = \frac{m}{V}$, et les relations inverses sont $V = \frac{m}{\rho}$ et $m = \rho \times V$.

Compléments

• Dans le système international, l’unité de la masse volumique est le kilogramme par mètre cube (kg/m³), mais elle s’exprime aussi en kg/L, g/L ou g/cm³.

• Les unités de masse possibles sont le kilogramme ou le gramme, et les unités de volume possibles sont le mètre cube, le litre ou le centimètre cube.

📖 2. Mesurer la masse volumique

• Pour déterminer expérimentalement la masse volumique d’un liquide, on tare une fiole vide, on y mesure un volume de liquide, puis on pèse la fiole remplie pour obtenir la masse du liquide.