QCM : Cellules et organisation en tissus (9 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Une tomate mûrit et ses polygalacturonases dégradent davantage les pectines de la paroi. Quelle conséquence cette dégradation entraîne-t-elle pour le fruit ?

La cohésion entre les cellules baisse, ce qui renforce la fermeté et durcit le fruit
La cohésion entre les cellules augmente, ce qui réduit la fermeté et ramollit le fruit
La cohésion entre les cellules baisse, ce qui réduit la fermeté et ramollit le fruit
La cohésion entre les cellules augmente, ce qui renforce la fermeté et durcit le fruit

La cohésion entre les cellules baisse, ce qui réduit la fermeté et ramollit le fruit

Explication

La dégradation des pectines diminue la cohésion entre les cellules; le fruit perd alors de sa fermeté et se ramollit. Une hausse de cohésion ou un renforcement de la fermeté inverse les conséquences de ce processus.

2. Quel rôle caractérise le réseau moléculaire appelé matrice extracellulaire dans un tissu ?

Transformer les cellules associées en organes spécialisés
Apporter aux cellules les nutriments nécessaires à leur fonctionnement
Déterminer les fonctions propres à chaque cellule du tissu
Favoriser l’adhérence des cellules entre elles et contribuer à former un tissu

Favoriser l’adhérence des cellules entre elles et contribuer à former un tissu

Explication

La matrice extracellulaire est un réseau moléculaire qui favorise l’adhérence entre les cellules et contribue ainsi à la formation d’un tissu. L’apport de nutriments, la formation directe d’organes et la spécialisation cellulaire ne définissent pas ce rôle.

3. Une perturbation empêche des cellules spécialisées de s’organiser en tissus et en organes. Quelle conséquence générale est la plus directement attendue pour l’organisme pluricellulaire ?

Son fonctionnement reste assuré par les cellules spécialisées qui agissent isolément.
Son fonctionnement est compromis, car il repose sur cette organisation cellulaire.
Son fonctionnement repose sur les organes, indépendamment de l’organisation cellulaire.
Son fonctionnement dépend principalement des organites, sans organisation en tissus.

Son fonctionnement est compromis, car il repose sur cette organisation cellulaire.

Explication

Le fonctionnement d’un organisme pluricellulaire repose sur l’organisation des cellules spécialisées en tissus et en organes. L’activité isolée des cellules écarte leur organisation collective ; invoquer les organites confond l’échelle cellulaire et celle des tissus ; détacher les organes de l’organisation cellulaire ignore leur contribution structurée.

4. Dans un organe, plusieurs cellules sont associées, organisées et en interaction entre elles ainsi qu’avec leur environnement extracellulaire. Comment nomme-t-on cet ensemble ?

Un tissu
Une cellule spécialisée
Un organe
Une matrice extracellulaire

Un tissu

Explication

Un tissu est un ensemble de cellules associées et organisées, qui interagissent entre elles et avec leur environnement extracellulaire. Un organe est constitué de tissus ; la matrice extracellulaire est l’environnement moléculaire associé aux cellules ; une cellule spécialisée est une unité, et non un ensemble de cellules.

5. Dans un organisme pluricellulaire, une cellule spécialisée dans une fonction particulière présente une forme et des organites adaptés à cette tâche. Que peut-on en conclure ?

Ses caractéristiques sont identiques à celles de toutes les cellules de l’organisme.
Ses caractéristiques sont indépendantes de la fonction qu’elle assure.
Ses caractéristiques dépendent surtout des cellules voisines et non de sa fonction.
Ses caractéristiques sont en relation avec la fonction qu’elle assure.

Ses caractéristiques sont en relation avec la fonction qu’elle assure.

Explication

Chez un organisme pluricellulaire, la forme, l’organisation interne et les organites d’une cellule spécialisée sont en relation avec sa fonction. Dire qu’elles en sont indépendantes nie cette adaptation ; les déclarer identiques efface la spécialisation ; les attribuer surtout aux cellules voisines détourne le lien fonctionnel décrit.

6. En observant un tissu végétal, une biologiste constate que chaque cellule est entourée d’une paroi. Quel rôle de cette paroi peut-elle en déduire ?

Elle contribue au maintien de la forme cellulaire et à la cohésion du tissu
Elle organise le tissu principalement grâce à des protéines et des polysaccharides
Elle détermine la fonction spécialisée de chaque cellule végétale
Elle protège le tissu des agressions extérieures sans contribuer à sa cohésion

Elle contribue au maintien de la forme cellulaire et à la cohésion du tissu

Explication

Chez les végétaux, la paroi entoure chaque cellule et contribue à maintenir sa forme ainsi qu’à assurer la cohésion des cellules dans les tissus. La composition en protéines et polysaccharides se rapporte à la matrice animale, tandis que la spécialisation cellulaire et la seule protection extérieure ne résument pas le rôle indiqué.

7. Une équipe étudie le milieu extracellulaire de cellules animales et relève des protéines ainsi que des polysaccharides. Quelle fonction peut-elle associer à cette matrice ?

Définir la spécialisation des cellules en fonction de leur organisation interne
Maintenir la forme de chaque cellule grâce à une paroi végétale
Assurer uniquement l’adhérence entre cellules sans influencer le tissu
Participer à la cohésion, à l’organisation et aux propriétés des tissus

Participer à la cohésion, à l’organisation et aux propriétés des tissus

Explication

La matrice extracellulaire animale, constituée notamment de protéines et de polysaccharides, participe à la cohésion, à l’organisation et aux propriétés des tissus. Le maintien de la forme par une paroi concerne les végétaux; réduire la matrice à la seule adhérence ou lui attribuer la spécialisation cellulaire ne correspond pas à ces fonctions.

8. Au cours du suivi d’une tomate qui mûrit, on mesure une baisse de fermeté et une hausse de l’activité des polygalacturonases. Quelle évolution rend compte de ces observations ?

La fermeté diminue tandis que l’activité des polygalacturonases augmente
La fermeté diminue tandis que l’activité des polygalacturonases diminue
La fermeté augmente tandis que l’activité des polygalacturonases diminue
La fermeté augmente tandis que l’activité des polygalacturonases augmente

La fermeté diminue tandis que l’activité des polygalacturonases augmente

Explication

Pendant la maturation, la fermeté du fruit diminue alors que l’activité des polygalacturonases augmente. Inverser l’évolution de l’une ou l’autre variable contredit cette relation; confondre activité enzymatique et quantité de pectines ne décrit pas les deux mesures.

9. Une levure formée d’une seule cellule réalise la nutrition et la reproduction, tandis qu’un animal possède de nombreuses cellules spécialisées. Quelle distinction décrit correctement ces deux organismes ?

La levure est pluricellulaire et ses cellules se spécialisent ; l’animal est unicellulaire et sa cellule assure toutes les fonctions vitales.
La levure et l’animal sont pluricellulaires, mais seules les cellules de la levure peuvent se spécialiser.
La levure est unicellulaire et chaque fonction vitale exige une cellule distincte ; l’animal est pluricellulaire et chaque cellule assure toutes les fonctions.
La levure est unicellulaire et sa cellule assure toutes les fonctions vitales ; l’animal est pluricellulaire et ses cellules peuvent se spécialiser.

La levure est unicellulaire et sa cellule assure toutes les fonctions vitales ; l’animal est pluricellulaire et ses cellules peuvent se spécialiser.

Explication

Un organisme unicellulaire est constitué d’une cellule qui assure toutes les fonctions vitales, alors qu’un organisme pluricellulaire comprend de nombreuses cellules pouvant être spécialisées. L’idée que la levure aurait plusieurs cellules confond les deux organisations ; attribuer toutes les fonctions à chaque cellule spécialisée néglige la division des fonctions ; l’option qui rend les deux organismes pluricellulaires contredit leur constitution.

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Combien de cellules constituent un organisme unicellulaire ?

Une seule cellule.

Quelles fonctions une cellule unique assure-t-elle dans un organisme unicellulaire ?

Toutes les fonctions vitales.

Comment les cellules d’un organisme pluricellulaire peuvent-elles différer ?

Elles peuvent être spécialisées et assurer des fonctions différentes.

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