Quelles projections représentent les molécules en chimie organique?
Les projections de CRAM, de Fischer et de Haworth.
Quelle autre forme représente le cyclohexane en plus des projections?
La forme chaise du cyclohexane.
Que signifie la configuration Z dans la disposition autour d'une double liaison ?
Z signifie Zusammen, c’est-à-dire ensemble.
Que signifie la configuration E dans la disposition autour d'une double liaison ?
E signifie Entgegen, c’est-à-dire opposés.
Quelles configurations le but-2-ène peut-il présenter ?
Les configurations Z et E, aussi appelées cis et trans.
Quelle part de caoutchouc naturel contient un pneumatique d'avion ?
100 % de caoutchouc naturel.
Quelle part de caoutchouc naturel contient un pneumatique de voiture ?
5 % de caoutchouc naturel.
Qu'est-ce que la chiralité caractérise chez un objet ou une molécule ?
Une asymétrie non superposable à son image miroir.
Qu'est-ce qu'un carbone asymétrique porte ?
Quatre substituants différents.
De quoi résulte une molécule chirale ?
De carbones asymétriques et de l'absence de symétrie dans sa structure 3D.
Que sont deux molécules chirales images miroir non superposables ?
Des énantiomères.
Quelle est la différence d'activité entre R-thalidomide et S-thalidomide?
La R-thalidomide est active, la S-thalidomide est tératogène.
Quelle est la formule du pouvoir rotatoire spécifique ?
Quelle unité utilise-t-on pour le pouvoir rotatoire spécifique?
Degré·dm·g·mL⁻¹
Combien de stéréoisomères un carbone asymétrique avec quatre substituants différents peut-il former?
Deux stéréoisomères
Combien de composés correspond la forme érythro méso dans les acides tartriques?
Un seul composé
Combien de composés correspond la forme thréo dans les acides tartriques?
Deux composés
Quel est le pouvoir rotatoire de l’acide tartrique (+) et (−)?
+12° et −12° respectivement
Quelle est la température de fusion de l’acide tartrique (+) et (−)?
170 °C
Quelle est la solubilité de l’acide tartrique (+) et (−)?
147 g/100 mL
Quel est le pouvoir rotatoire de l’acide tartrique racémique?
Nul
Quelle est la formule chimique du butane ?
C4H10
Quelle formule chimique correspond au glycérol ?
C3H8O3
Quelle est la formule chimique de la pyridine ?
C5H5N
Quelle formule chimique représente l’acide oléique ?
CH3(CH2)7CHCH(CH2)7COOH
Quelle formule chimique correspond au glucose présenté en plusieurs projections?
C6H12O6.
Sous quelle forme est présenté le glucose en projection de Haworth?
Sous la forme α-D-glucose.
Quel composé est un exemple possédant une configuration Z-E ?
L’acide 3-amino-but-2-énoïque.
Quelle était la production mondiale de caoutchouc naturel en 2020 ?
15,5 millions de tonnes.
Quelle était la production mondiale de caoutchouc naturel en 2000 ?
7,6 millions de tonnes.
Quelle différence chimique peuvent avoir les molécules chirales ?
Une réactivité différente.
Quelle différence biologique peuvent avoir les molécules chirales ?
Un rôle biologique différent.
Quelle différence sensorielle peuvent avoir les molécules chirales ?
Un goût ou une odeur différents.
Quelle différence physique peuvent avoir les molécules chirales ?
Un pouvoir rotatoire différent.
Quel est le pouvoir rotatoire spécifique du camphre?
+44,26
Quel est le pouvoir rotatoire spécifique de la morphine?
−132
Quelles formes stéréoisomères possède l'acide lactique?
Acide L(+) lactique et acide D(−) lactique
Pourquoi le lactate de méthyle a-t-il deux stéréoisomères?
Parce qu'il possède un carbone asymétrique
Quelle est la valeur du pouvoir rotatoire naturel de la thréonine?
−28,3°
Quelles configurations sont étudiées dans les acides tartriques?
L’érythrose et la thréose
Teste tes connaissances avec un QCM de 17 questions sur Chimie organique et stéréoisomérie.
1. Quelle formule moléculaire correspond au butène ?
2. Quelle formule semi-développée représente l’acide oléique ?
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