Chimie organique et stéréoisomérie

Extrait de la fiche de révision

Plan du Cours

  1. Fonctions et molécules organiques
  2. Représentations des molécules
  3. Configuration Z-E
  4. Chiralité et énantiomérie
  5. Pouvoir rotatoire et stéréoisomères
  6. Cas des acides tartriques

1. Fonctions et molécules organiques

Points essentiels

  • Les formules moléculaires citées sont:

    • butane : C4H10
    • butène : C4H8
    • glycérol : C3H8O3
    • éther diéthylique : C4H10O
    • pyridine : C5H5N
    • glucose : C6H12O6
  • L’acide oléique est représenté par la formule CH3(CH2)7CHCH(CH2)7COOH.

2. Représentations des molécules

★ À maîtriser

📌 Les molécules peuvent être représentées notamment selon les projections de CRAM, de Fischer et de Haworth, ainsi que par la forme chaise du cyclohexane.

Compléments

  • Le glucose C6H12O6 est présenté en représentation de CRAM, en projection de Fischer et en projection de Haworth sous la forme α-D-glucose.

Astuce mémo

CRAM → Fischer → chaise → Haworth

3. Configuration Z-E

Notions clés & Définitions

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Aperçu du QCM

1. Quelle formule moléculaire correspond au butène ?

2. Quelle formule semi-développée représente l’acide oléique ?

3. Quelle distinction est correcte entre les représentations de Fischer, de Haworth, de CRAM et la forme chaise du cyclohexane ?

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Aperçu des flashcards

Quelles projections représentent les molécules en chimie organique?

Les projections de CRAM, de Fischer et de Haworth.

Quelle autre forme représente le cyclohexane en plus des projections?

La forme chaise du cyclohexane.

Que signifie la configuration Z dans la disposition autour d'une double liaison ?

Z signifie Zusammen, c’est-à-dire ensemble.

Que signifie la configuration E dans la disposition autour d'une double liaison ?

E signifie Entgegen, c’est-à-dire opposés.

Quelles configurations le but-2-ène peut-il présenter ?

Les configurations Z et E, aussi appelées cis et trans.

Quelle part de caoutchouc naturel contient un pneumatique d'avion ?

100 % de caoutchouc naturel.

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Questions fréquentes

Que contient la fiche de révision sur Chimie organique et stéréoisomérie ?

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Combien de questions contient le QCM sur Chimie organique et stéréoisomérie ?

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Comment réviser Chimie organique et stéréoisomérie avec les flashcards ?

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