QCM : Composition de la membrane plasmique (8 questions)

Question 1

1. Chez un globule rouge humain, la surface de la membrane est de 99,4 µm² et celle des lipides extraits puis alignés est de 197 µm². Quelle interprétation de ce rapport est la plus pertinente ?

Les lipides couvrent une surface proche de celle de la membrane, ce qui appuie l’existence d’une monocouche.

Les lipides couvrent une surface proche du double de celle de la membrane, ce qui appuie l’existence d’une bicouche.

Les lipides couvrent une surface intermédiaire, ce qui appuie une alternance de monocouche et de bicouche.

Les lipides couvrent une surface nettement inférieure à celle de la membrane, ce qui appuie une bicouche.

Explication

Une surface lipidique proche du double de la surface membranaire est cohérente avec deux couches de lipides réparties sur la membrane. L’égalité des surfaces évoquerait plutôt une monocouche, tandis que l’alternance de zones ne correspond pas à l’interprétation soutenue par ces résultats.

Answer

Les lipides couvrent une surface proche du double de celle de la membrane, ce qui appuie l’existence d’une bicouche.

Question 2

2. Les lipides extraits des globules rouges forment, une fois étalés, une surface environ deux fois plus grande que celle des membranes étudiées. Quelle organisation ce résultat soutient-il chez Gorter et Grendel ?

Une alternance de zones à une et deux couches.

Des amas lipidiques séparés par des zones sans lipides.

Une couche lipidique unique sur toute la membrane.

Une double couche lipidique uniformément répartie.

Explication

Si les lipides étalés couvrent environ deux fois la surface de la membrane, ils peuvent former deux couches sur celle-ci : les résultats soutiennent donc une bicouche uniforme. Une monocouche ne compte qu’une épaisseur de lipides, et l’hypothèse d’une alternance n’est pas celle appuyée par ces mesures.

Answer

Une double couche lipidique uniformément répartie.

Question 3

3. Quelle organisation moléculaire caractérise un lipide amphiphile présent dans une membrane ?

Une tête non polaire hydrophobe et des queues non polaires hydrophobes.

Une tête polaire hydrophile et des queues polaires hydrophiles.

Une tête non polaire hydrophobe et des queues polaires hydrophiles.

Une tête polaire hydrophile et des queues non polaires hydrophobes.

Explication

Un lipide amphiphile associe une partie polaire qui interagit avec l’eau et des queues non polaires qui évitent l’eau. Les réponses qui inversent ou uniformisent ces propriétés confondent les caractéristiques de la tête et des queues.

Answer

Une tête polaire hydrophile et des queues non polaires hydrophobes.

Question 4

4. Dans une bicouche membranaire au contact d’un milieu aqueux de part et d’autre, quelle disposition des parties hydrophiles et hydrophobes est attendue ?

Les têtes vers les milieux aqueux et les queues face à face au centre.

Les queues vers les milieux aqueux et les têtes face à face au centre.

Les têtes vers le centre et les queues vers les milieux aqueux.

Les têtes et les queues réparties sans orientation particulière.

Explication

Les têtes hydrophiles sont orientées vers les milieux intracellulaire et extracellulaire aqueux, tandis que les queues hydrophobes se font face au centre de la bicouche. Placer les queues au contact de l’eau ou les têtes au centre inverse cette organisation.

Answer

Les têtes vers les milieux aqueux et les queues face à face au centre.

Question 5

5. Que désigne la composition lipidique d’une membrane plasmique ?

Les glucides associés à la membrane et leur répartition entre ses deux faces

Les types de molécules lipidiques amphiphiles présents et leurs proportions variables

Les protéines membranaires présentes et leurs proportions variables

Les acides gras libres présents dans la cellule et leur concentration totale

Explication

La composition lipidique décrit les types de lipides amphiphiles présents dans les membranes plasmatiques, dont les proportions varient. Les protéines sont des constituants membranaires, mais elles ne définissent pas la composition lipidique.

Answer

Les types de molécules lipidiques amphiphiles présents et leurs proportions variables

Question 6

6. Quel mécanisme du cryodécapage sépare la membrane en deux couches ?

La rupture des protéines intégrées sous l’effet du couteau

La dissolution des lipides dans le milieu de congélation

Le décollement de la membrane depuis la surface externe de la cellule

La fracture de la membrane dans sa zone hydrophobe

Explication

La membrane se fracture souvent dans sa zone hydrophobe, ce qui la sépare en deux couches où se répartissent les molécules intégrées. Le couteau sert à décaper la cellule, mais ce n’est pas la rupture des protéines qui produit cette séparation.

Answer

La fracture de la membrane dans sa zone hydrophobe

Question 7

7. Quel était l’objectif de l’expérience menée par Gorter et Grendel sur les globules rouges ?

Comparer la surface des lipides extraits à celle des membranes afin d’évaluer leur organisation en couches

Observer la répartition des protéines membranaires après fracture des cellules congelées

Déterminer la proportion de cholestérol dans les membranes de différentes espèces

Mesurer les différences de perméabilité des membranes selon les espèces étudiées

Explication

La comparaison des surfaces des lipides extraits et des membranes visait à tester l’organisation de la membrane en couches lipidiques. La proportion de cholestérol relève de l’étude de la composition lipidique, et non de cette expérience.

Answer

Comparer la surface des lipides extraits à celle des membranes afin d’évaluer leur organisation en couches

Question 8

8. En quelle année Gorter et Grendel ont-ils extrait les lipides de globules rouges pour comparer leur surface à celle des membranes ?

En 1925

En 1932

En 1965

En 1972

Explication

Gorter et Grendel ont réalisé cette extraction et cette comparaison en 1925. L’année 1972 correspond à la proposition du modèle membranaire de Singer et Nicholson, et non à leur expérience.

QCM : Composition de la membrane plasmique (8 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Chez un globule rouge humain, la surface de la membrane est de 99,4 µm² et celle des lipides extraits puis alignés est de 197 µm². Quelle interprétation de ce rapport est la plus pertinente ?

2. Les lipides extraits des globules rouges forment, une fois étalés, une surface environ deux fois plus grande que celle des membranes étudiées. Quelle organisation ce résultat soutient-il chez Gorter et Grendel ?

3. Quelle organisation moléculaire caractérise un lipide amphiphile présent dans une membrane ?

4. Dans une bicouche membranaire au contact d’un milieu aqueux de part et d’autre, quelle disposition des parties hydrophiles et hydrophobes est attendue ?

5. Que désigne la composition lipidique d’une membrane plasmique ?

6. Quel mécanisme du cryodécapage sépare la membrane en deux couches ?

7. Quel était l’objectif de l’expérience menée par Gorter et Grendel sur les globules rouges ?

8. En quelle année Gorter et Grendel ont-ils extrait les lipides de globules rouges pour comparer leur surface à celle des membranes ?

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