Une espèce chimique est atomique si elle est composée d’atomes, moléculaire si elle est composée de molécules et ionique si elle est composée d’ions.
L’eau distillée est constituée de molécules d’eau H₂O, le sucre raffiné de molécules de saccharose C₁₂H₂₂O₁₁ et le cuivre pur d’atomes de cuivre Cu.
Le sel de cuisine est constitué d’ions chlorure Cl⁻ et d’ions sodium Na⁺.
Entité microscopique, espèce macroscopique
1. À l’échelle microscopique, lequel de ces objets est une entité chimique ?
2. Un échantillon observable à l’œil nu contient un très grand nombre de molécules d’eau identiques. Comment le désigne-t-on à l’échelle macroscopique ?
3. Un échantillon de cuivre ne contient qu’un seul type d’espèce chimique. Dans quelle catégorie le classe-t-on ?
Qu’est-ce qu’une entité chimique ?
Un atome, une molécule ou un ion observable à l’échelle microscopique.
Qu’est-ce qu’une espèce chimique ?
Un très grand nombre d’entités chimiques identiques observables à l’échelle macroscopique.
Combien de types d’espèces chimiques un corps pur contient-il ?
Un seul type.
Que contient un mélange ?
Plusieurs espèces chimiques.
Combien de phases un mélange homogène comporte-t-il ?
Une seule phase.
Comment distingue-t-on les constituants d’un mélange homogène à l’œil nu ?
Ils ne sont plus distinguables.
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