📌 La sève brute contient 99 % d’eau et 1 % de sels minéraux, avec quasiment pas de matière organique, tandis que la sève élaborée contient 80 % d’eau, 5 % de sels minéraux et 15 % de matière organique.
Sève brute : presque uniquement de l’eau ; sève élaborée : matière organique.
★ À maîtriser
Compléments
Les réserves des cotylédons diminuent → elles alimentent la croissance de la plantule.
1. Quelle comparaison décrit correctement la composition de la sève brute et de la sève élaborée ?
2. Dans quelle sève retrouve-t-on la matière organique fabriquée par les feuilles lors de la photosynthèse ?
3. Une plante produit de la matière organique par photosynthèse ; à quelles fonctions peut-elle ensuite la consacrer ?
Quelle est la composition en eau, sels minéraux et matière organique de la sève brute ?
99 % d’eau, 1 % de sels minéraux et quasiment aucune matière organique.
Où se trouve la matière organique fabriquée par les feuilles lors de la photosynthèse ?
Dans la sève élaborée.
À quoi la plante utilise-t-elle la matière organique fabriquée par photosynthèse ?
À la photosynthèse, à la croissance, au stockage et à la respiration.
Pourquoi les réserves des cotylédons diminuent-elles pendant la croissance de la plantule ?
Elles sont utilisées pour sa croissance.
Quelle coloration révèle les stocks d’amidon dans la graine de haricot ?
Une coloration violette à l’eau iodée.
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