QCM : Élevage et races porcines — 9 questions

Explication

Un élevage naisseur-engraisseur comprend les salles correspondant aux trois blocs de production : naissage, post-sevrage et engraissement. La reproduction, la gestation et la maternité sont des éléments du bloc naissage, mais ne désignent pas l’ensemble de l’organisation.

Explication

L'élevage naisseur-engraisseur inclut toutes les salles pour naissage, post-sevrage et engraissement, contrairement à un simple naisseur ou engraisseur qui ne dispose pas de toutes ces salles.

Explication

La verraterie est destinée à l’insémination artificielle et à la saillie pendant une période d’environ trois semaines à un mois. La maternité concerne ensuite la mise bas et l’allaitement, tandis que la salle des gestantes accueille la gestation.

Explication

L’élevage naisseur-engraisseur regroupe toutes les salles pour naissage, post-sevrage et engraissement. La reproduction et la finition sont des phases distinctes qui ne regroupent pas toutes ces salles.

Explication

Le bloc naissage comprend la verraterie, la salle des gestantes et la maternité. Le post-sevrage et l’engraissement appartiennent à d’autres blocs, tandis que la commercialisation n’est pas une salle du naissage.

Explication

Les salles du bloc naissage ont pour rôle principal d'assurer la mise bas et l'allaitement des porcelets pendant un mois. La gestion de la reproduction se fait principalement dans la verraterie, tandis que l'engraissement final se déroule dans d'autres installations.

Explication

Le simple naisseur ou le simple engraisseur ne possède pas toutes les salles des blocs naissage, post-sevrage et engraissement. L’option sur l’engraissement décrit une activité possible, mais ne formule pas la distinction générale entre ces types d’élevage.

Explication

Le caillebotis permet aux déjections de passer dans les fentes, ce qui aide à maintenir les animaux propres, contrairement à la litière qui repose sur un support de paille ou autre matériau. La litière est aussi exigée par les labels fermiers et la production biologique, mais ce n’est pas sa différence principale avec le caillebotis.

Explication

L'utilisation du caillebotis est principalement due à sa capacité à permettre aux déjections de passer dans les fentes, facilitant ainsi le nettoyage et la gestion sanitaire. La litière, en revanche, est moins utilisée sauf dans les labels biologiques, ce qui n'est pas une cause mais une exigence réglementaire.