QCM : États et transformations de l’eau (9 questions)

Explication

Faire fondre un glaçon et faire bouillir de l’eau permet d’observer deux transformations de l’eau. La congélation et la condensation correspondent à d’autres transformations; observer sans provoquer de changement ne répond pas à l’objectif de l’activité.

Explication

La comparaison entre une pièce chaude et un réfrigérateur porte sur la fonte de la neige, qui est plus rapide dans la pièce chaude. La solidification et la condensation désignent d’autres changements d’état, et le réfrigérateur ne favorise pas une fonte plus rapide.

Explication

Un solide conserve sa forme propre et son volume propre lorsqu’on le déplace. Prendre la forme du récipient caractérise un liquide, tandis que prendre à la fois sa forme et son volume caractérise un gaz.

Explication

Un liquide conserve son volume propre, mais prend la forme du récipient qui le contient. Conserver sa forme et son volume est une propriété du solide; prendre aussi le volume du récipient caractérise le gaz.

Explication

Un gaz n’a ni forme propre ni volume propre : il prend la forme et le volume du récipient qui le contient. Garder un volume propre caractérise le liquide, tandis que conserver forme et volume caractérise le solide.

Explication

La neige, la glace et la grêle sont les exemples donnés pour l’eau à l’état solide. Le nuage, la pluie et l’océan sont associés à l’état liquide; la vapeur d’eau relève de l’état gazeux.

Explication

La vapeur d’eau dispersée dans l’air est présentée comme un exemple d’eau à l’état gazeux et comme invisible. L’état liquide est illustré par le nuage, la pluie et l’océan, tandis que neige, glace et grêle sont des exemples solides.

Explication

Une transformation physique est réversible lorsqu’on peut revenir à l’état précédent, comme lors du passage de la glace à l’eau puis de l’eau à la glace. Maintenir le même état confond réversibilité et absence de changement; l’irréversibilité et la création d’une nouvelle substance ne correspondent pas à cette définition.

Explication

Les deux températures indiquées comme températures de changement d’état de l’eau sont $0\,°\mathrm{C}$ et $100\,°\mathrm{C}$. Les autres paires déplacent l’un ou l’autre seuil et ne correspondent pas aux valeurs données.