★ À maîtriser
📌 La street food propose une cuisine traditionnelle, possiblement locale, abordable physiquement et économiquement, en allant vers les clients plutôt qu’en les faisant se déplacer vers elle.
📌 Le snacking répond à la demande de consommateurs actifs qui disposent de peu de temps de pause et se trouvent sur leur lieu de travail.
Compléments
1. Quelle activité correspond à la définition de la street food ?
2. Quelle caractéristique distingue principalement la street food de la restauration classique ?
3. Quel besoin du consommateur explique particulièrement le développement du snacking ?
Qu'est-ce que la street food ?
La vente de plats dans la rue par des marchands ambulants.
Qu'impose la street food en termes d'accessibilité ?
D'aller vers les clients plutôt que de les faire se déplacer.
Quel impact environnemental positif peut avoir la street food ?
Le déplacement des clients à pied réduit l'impact environnemental.
Qu'est-ce que le snacking ?
La vente de produits préparés pour une consommation immédiate.
À quelle demande répond le snacking ?
Aux consommateurs actifs avec peu de temps de pause sur leur lieu de travail.
Quels impacts négatifs le snacking peut-il avoir ?
Un impact environnemental, sanitaire et économique.
La fiche de révision couvre les notions essentielles de Évolution des pratiques alimentaires. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.
Lire la fiche complète →Le QCM contient 29 questions à choix multiples avec corrections détaillées et explications pour chaque réponse. Idéal pour tester tes connaissances et identifier tes lacunes.
Faire le QCM (29 questions) →Revizly propose 59 flashcards interactives sur Évolution des pratiques alimentaires. Chaque carte présente une question au recto et la réponse au verso, permettant une révision active et efficace basée sur la répétition espacée.
Voir toutes les 59 flashcards →Mathématiques · Terminale
Physique-Chimie · Terminale
SVT · Terminale
Mathématiques · 3ème
Mathématiques · Terminale
Physique-Chimie · Terminale
Importe ton PDF ou colle ton cours, l'IA génère fiches, QCM et flashcards en 30 secondes.