Fiche de révision : Flore adventice en viticulture

📋 Plan du Cours

1. Rôle des adventices en vigne
2. Annuelles estivales
3. Annuelles automnales
4. Plantes bisannuelles
5. Vivaces et pérennes
6. Préférences écologiques des espèces

📖 1. Rôle des adventices en vigne

🔑 Notions clés & Définitions

• Adventices : Plantes vivant au milieu des cultures, naturellement adaptées au milieu où elles se développent.

📝 Points essentiels

• Les adventices contribuent à la biodiversité, peuvent héberger des insectes et des acariens nuisibles ou auxiliaires, améliorent la structure et la vie du sol, limitent l'érosion, favorisent l'infiltration de l'eau et augmentent les matières organiques ainsi que la biomasse microbienne du sol.

📌 Sous le climat méditerranéen, une forte présence d'adventices entraîne souvent une concurrence hydrique et azotée, avec des chutes de rendement, un stress hydrique et une carence en azote.

• La compréhension de la période de germination, du mode de conservation et du milieu favorisant permet à l'agriculteur de définir la méthode de contrôle la plus efficace.

💡 Astuce mémo

Adventices utiles au sol, mais concurrentes de la vigne

📖 2. Annuelles estivales

🔑 Notions clés & Définitions

• Plantes annuelles : Un cycle végétatif inférieur à 12 mois et accomplissent leur cycle de développement en une seule saison.

★ À maîtriser

📌 Les annuelles estivales germent exclusivement au printemps et en été, puis conservent l'espèce sous forme de graines à fort pouvoir germinatif lorsqu'elles sont proches de la surface.

Compléments

• Le développement des annuelles estivales, notamment racinaire, est relativement restreint et leurs graines disposent de peu de réserves lorsqu'elles sont proches de la surface.

• Les principales annuelles estivales citées sont le chénopode blanc, l'amarante réfléchie, le séneçon vulgaire, le pourpier des maraîchers, le crépis de Nîmes, la digitaire sanguine, la sétaire verte, le mouron des champs, le bident presque alterne, le tagetes des décombres, l'euphorbe réveille-matin, la renouée des oiseaux, le datura stramoine, la morelle noire, la fumeterre officinale, la lampourde à gros fruits, le céraiste aggloméré, la véronique de Perse, la folle avoine, l'orge des rats et la fausse roquette.

💡 Astuce mémo

Printemps → été → graines

📖 3. Annuelles automnales

🔑 Notions clés & Définitions

• Annuelles automnales : Une germination préférentielle en automne et passent l'hiver au stade végétatif sous forme de rosettes.

★ À maîtriser

📌 Les annuelles automnales doivent généralement être régulées suffisamment tôt, au stade rosette, afin de ne pas devenir trop invasives.

Compléments

• La fausse roquette, le géranium, le laiteron et le gaillet sont peu gênants sauf pendant les périodes de forte sécheresse.

• Les annuelles automnales citées comprennent:

  • les érigerons
  • l'andryale à feuilles entières
  • le géranium à feuilles rondes
  • le laiteron rude ou maraîcher
  • le ray-grass italien
  • l'érodium à feuilles de ciguë
  • la capselle bourse-à-pasteur
  • le gaillet gratteron
  • le coquelicot

💡 Astuce mémo

Automne → rosette → régulation précoce

📖 4. Plantes bisannuelles

🔑 Notions clés & Définitions

• Plantes bisannuelles : Un cycle végétatif supérieur à 12 mois et passent obligatoirement un hiver sous forme de rosette ou de touffe au ras du sol.

★ À maîtriser

• Durant la première partie du cycle, les bisannuelles développent leur système racinaire et accumulent des réserves, puis le froid initie la floraison et le printemps suivant est consacré à la floraison et à la grenaison.

Compléments

• Les bisannuelles citées sont:
  • le réséda raiponce
  • la carotte sauvage
  • la laitue sauvage

💡 Astuce mémo

Rosette hivernale → réserves → floraison printanière

📖 5. Vivaces et pérennes

🔑 Notions clés & Définitions

• Vivaces et pérennes : La capacité de vivre plusieurs années.

★ À maîtriser

• Certaines vivaces se régénèrent et se multiplient grâce à des bulbes, des drageons, des rhizomes, des stolons ou des tubercules.

📌 Le travail du sol peut disséminer les vivaces qui se multiplient par des organes souterrains, tandis que leur production de graines est alors faible.

Compléments

• Les vivaces et pérennes citées sont le sorgho d'Alep, le séneçon du Cap, le cirse des champs, le liseron des champs, le rumex crépu, la mauve sylvestre, la garance voyageuse, le chiendent pied-de-poule, la chrondrille, le ciste de Montpellier, l'inule visqueuse, la lampourde épineuse, la ronce, le lamier amplexicaule, le plantain lancéolé, la gesse à larges feuilles et la prêle des champs.

💡 Astuce mémo

Organes souterrains → dissémination par le travail du sol

📖 6. Préférences écologiques des espèces

📝 Points essentiels

• La morelle noire est indiquée comme indicatrice d'azote et préfère plutôt les sols riches en azote.

• Le chénopode blanc préfère tous les types de sols, particulièrement les sols fertiles cultivés et non calcaires.

• L'amarante réfléchie préfère les sols argileux à limoneux, perméables, riches en humus et en substances nutritives, avec un pH neutre à basique.

• La prêle des champs préfère les sols humides et profonds, tandis que la gesse à larges feuilles préfère les sols basiques, lourds, argilo-calcaires ou argilo-limoneux, toujours frais en profondeur.

📊 Tableaux de synthèse

Cycles des adventices