1. Quel constituant supplémentaire caractérise un lipide complexe par rapport à un lipide simple ?
2. Quelle succession décrit correctement le devenir énergétique des acides gras lors de leur dégradation ?
3. Quelle proportion approximative de l’apport énergétique d’origine lipidique est fournie par les triglycérides ?
Qu'est-ce qu'un lipide simple ?
Un lipide simple est un ester d'acide gras avec un alcool comme le glycérol.
Qu'est-ce qui différencie un lipide complexe d'un lipide simple ?
Un lipide complexe a des groupements phosphore, soufre, azote ou ose ajoutés.
Quel est le rôle de la β-oxydation dans le métabolisme des acides gras ?
La β-oxydation dégrade les acides gras en acétyl-CoA à deux carbones.
Que devient l'acétyl-CoA produit par la β-oxydation ?
L'acétyl-CoA entre dans le cycle de Krebs pour produire des coenzymes réduits.
Quelle part de l'apport énergétique lipidique provient des triglycérides ?
Les triglycérides représentent environ 80 % de l'apport énergétique lipidique.
Quelle part de l'énergie d'un triglycéride est portée par les acides gras après hydrolyse ?
Les acides gras portent environ 95 % de l'énergie disponible.
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