Quantité de matière et mole

📋 Plan du Cours

1. Entités microscopiques et mesures
2. Masse des entités chimiques
3. Compter les entités par la masse
4. Mole et nombre d’Avogadro
5. Relations entre quantité et entités
6. Applications aux échantillons

📖 1. Entités microscopiques et mesures

📝 Points essentiels

• Une particule possède une masse et une taille très petites mais mesurables.

• La masse d’un échantillon se mesure avec une balance.

• Le volume s’exprime en mètre cube dans le système officiel et se mesure avec une éprouvette graduée.

📖 2. Masse des entités chimiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Masse d’une entité : La somme des masses des atomes qui la composent, dont le nombre est donné par sa formule brute.

📝 Points essentiels

• La masse d’une molécule d’eau se calcule par $m_{\mathrm{H_2O}}=2m_{\mathrm H}+m_{\mathrm O}$.

• La masse d’une molécule de glucose se calcule par $m_{\mathrm{C_6H_{12}O_6}}=6m_{\mathrm C}+12m_{\mathrm H}+6m_{\mathrm O}$.

📖 3. Compter les entités par la masse

★ À maîtriser

📐 Formule - Le nombre d’entités d’un échantillon de masse $m$ est $N=\frac{m}{m_{\text{entité}}}$, avec des masses exprimées dans la même unité.

Compléments