Fiche de révision : Histoire urbaine et environnementale

📋 Plan du Cours

1. Origines du droit de l’environnement en France
2. Ville médiévale et corruption de l’air
3. Pouvoir municipal et lutte contre les pratiques toxiques
4. Accès à l’eau en ville et réseaux domestiques
5. Rationalisation scientifique et centralisation étatique
6. Théories aériste et hygiéniste en urbanisme
7. Professionnalisation de la collecte des déchets à Paris
8. Du tout-à-l’égout à l’épuration des eaux

📖 1. Origines du droit de l’environnement en France

🔑 Notions clés & Définitions

• Droit de l’environnement : Droit qui organise la protection des milieux et ressources naturels en mobilisant à la fois des outils de droit public et de droit privé.
• Code de l’environnement : Code adopté en 2000 qui fixe des objectifs de protection des espaces, ressources, milieux naturels, sites, paysages, qualité de l’air et espèces.
• Hippocrate : Médecin de l’Antiquité qui relie air, eau, climat, habitat et santé publique, préfigurant les liens entre environnement et maladies.
• Institutes de Justinien : Recueil romain qui affirme que l’air, l’eau courante et la mer sont communs, et distingue des usages liés à la pêche et à la chasse.
• Charte de l’environnement : Texte de 2004 qui reconnaît le droit de vivre dans un environnement équilibré et respectueux de la santé, avec valeur constitutionnelle.

📝 Points essentiels

• Le droit de l’environnement se développe surtout à partir des années 1970 en empruntant au droit public (intérêt général, institutions) et au droit privé (patrimoine).
• Le Code de l’environnement (2000) vise notamment la protection des espaces, ressources, milieux naturels, sites, paysages, la qualité de l’air, ainsi que les espèces naturelles et végétales.
• Hippocrate établit un lien entre conditions environnementales et santé publique en reliant air, eau, climat et habitat.
• Les Institutes de Justinien présentent l’air comme une chose hors commerce et un bien commun, et l’eau courante (fleuves, rivières) comme publique.
• La Charte de l’environnement (2004) consacre le droit de vivre dans un environnement équilibré et respectueux de la santé, avec valeur constitutionnelle en France.

💡 Astuce mémo

Air + Eau + Santé : Hippocrate relie l’environnement aux maladies, puis la Charte constitutionnalise le droit à un environnement équilibré.

📖 2. Ville médiévale et corruption de l’air

🔑 Notions clés & Définitions

• Air corrompu : Notion décrivant un air dégradé par des sources urbaines, associé à des maladies et à des épidémies.
• Eau polluée : Notion désignant une eau contaminée par les rejets urbains, participant à l’insalubrité globale de la ville.
• Cloques à ciel ouvert : Notion décrivant des rues transformées en dépotoirs, où l’air circule mal et où l’insalubrité s’accumule.
• Police des métiers : Notion désignant l’action municipale visant à encadrer les activités polluantes pour réduire la contamination de l’air.
• Petite voirie : Notion correspondant à l’entretien et à la conservation des rues, avec une réglementation contre la corruption de l’air.

📝 Points essentiels

• La corruption de l’air est reliée aux maladies et aux épidémies, donc traitée comme un enjeu de santé publique.
• Le problème est présent dans chaque ville mais géré localement par des autorités urbaines.
• Les rues sont décrites comme sinueuses et sombres, ce qui limite la circulation de l’air et favorise l’insalubrité.
• Trois causes majeures de pollution sont identifiées : excréments, déchets/boues, et métiers rejetant leurs déchets dans la rue.
• Les excréments proviennent d’un manque d’hygiène : latrines privées surtout pour les élites, le reste de la population et les animaux urinant/jetant dans la rue.
• Les déchets s’accumulent avec dépôts sauvages, cadavres d’animaux et boues (urine…), ce qui aggrave la stagnation et la mauvaise circulation de l’air.

💡 Astuce mémo

Air malade = rue sale : fiens + déchets + métiers → air corrompu.

📖 3. Pouvoir municipal et lutte contre les pratiques toxiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Pavage des rues : Le pavage des rues est une mesure urbaine qui remplace la boue par des sols empierrés pour améliorer l’hygiène.
• Égouts : Les égouts sont des dispositifs d’évacuation des eaux usées, souvent inspirés du modèle romain et parfois à ciel ouvert.
• Fosses : Les fosses sont des réceptacles creusés en terre destinés à recevoir les excréments et autres matières à évacuer.
• Éboueurs : Les éboueurs sont des personnes chargées d’enlever boues et déchets hors des murs, avec des effets polluants sur la campagne.
• Eau urbaine : L’eau urbaine désigne les sources d’approvisionnement et leurs usages en ville, avec des niveaux de propreté et de potabilité variables.

📝 Points essentiels

• Le pavage vise à supprimer la boue et à améliorer l’air en réduisant les nuisances liées aux sols souillés.
• Le pavage évolue des pratiques romaines à l’initiative de Philippe Auguste, puis à la généralisation attribuée à Saint-Louis.
• Le pavage se heurte à des limites de financement et de manque de personnel, ce qui ralentit sa diffusion.
• À la fin du Moyen Âge, toutes les villes de France sont pavées.
• Les égouts suivent souvent un modèle romain et peuvent être à ciel ouvert, ce qui pose des problèmes d’hygiène.
• Philippe Auguste lance des égouts pour drainer les excréments et « merderons » afin de limiter les pollutions en ville.

💡 Astuce mémo

Boue→Pavés ; Merderons→Égouts ; Terre→Fosses ; Hors-murs→Éboueurs (polluent la campagne).

📖 4. Accès à l’eau en ville et réseaux domestiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Académie des sciences : Institution savante fondée sous l’impulsion de Colbert, chargée de développer des savoirs utiles à l’État, dont l’hydraulique et la cartographie.
• Académie royale d’architecture : Académie créée par le roi pour guider la conception urbaine en visant salubrité, solidité, commodité et beauté.
• Société royale de médecine : Institution créée par Louis XVI pour relier les questions d’environnement à la santé publique, en prolongeant des travaux antérieurs.
• Lieutenant général de police : Fonction créée à Paris pour organiser la police urbaine, avec des missions criminelles, économiques et d’hygiène.
• Intendants en province : Représentants du roi dans les généralités, chargés notamment de la police urbaine et mobilisables si le lieutenant ne donne pas satisfaction.

📝 Points essentiels

• Colbert crée l’Académie des sciences en 1666, puis elle devient royale par lettres patentes du 20 janvier 1699.
• L’Académie des sciences travaille notamment les mathématiques, la chimie, l’hydraulique et la cartographie.
• La devise de l’Académie des sciences associe inventer (invenit) et réaliser (perficit).
• Lavoisier (1743-1794) est présenté comme le « père de la chimie moderne » et contribue à nommer oxygène et hydrogène.
• L’Académie royale d’architecture (1671) vise salubrité, solidité, commodité et beauté, avec des recommandations urbaines pour améliorer l’air et les circulations.
• Les recommandations incluent l’élargissement des rues, la création de trottoirs (inspiration anglaise en 1762, Paris en 1781) et le développement de halles, fontaines et ports.

💡 Astuce mémo

Académies = savoirs (sciences), formes (architecture), santé (médecine) ; police = mise en œuvre urbaine.

📖 5. Rationalisation scientifique et centralisation étatique

🔑 Notions clés & Définitions

• Intendants de justice : Fonctionnaires provinciaux qui représentent le roi et coordonnent des domaines comme la justice, la police et la finance.
• Intendants de police : Représentants du roi en province chargés d’organiser la police, notamment la police urbaine.
• Commissaire départi : Agent du roi en province, rattaché aux ordres du souverain, pour assurer le relais de l’autorité centrale.
• Subdélégués : Collaborateurs sur lesquels les intendants peuvent s’appuyer pour exécuter et relayer leurs décisions.
• École des Ponts et Chaussées : École créée en 1747 qui forme des ingénieurs mobilisés pour les travaux et l’urbanisme.

📝 Points essentiels

• Les intendants représentent le roi dans les généralités et agissent comme relais de l’autorité centrale en province.
• Ils sont sédentaires et permanents, ce qui stabilise la gestion administrative sur le territoire.
• Leurs attributions incluent la police urbaine, avec une capacité d’intervention en cas d’insatisfaction d’un lieutenant.
• Si un lieutenant ne donne pas satisfaction, on se tourne vers les intendants en province pour rétablir l’ordre et l’efficacité.
• Les intendants s’appuient sur des subdélégués et sur des spécialistes comme les architectes pour l’urbanisme.
• Les ingénieurs formés à l’École des Ponts et Chaussées (1747) contribuent aux projets, avec un lien avec l’académie royale des sciences via enquêtes et statistiques.

💡 Astuce mémo

Intendant = Roi en province : Police + relais permanent, et réseau (subdélégués, architectes, ingénieurs) pour rationaliser.

📖 6. Théories aériste et hygiéniste en urbanisme

🔑 Notions clés & Définitions

• Hygiénisme : Courant urbanistique du XVIIIe siècle qui cherche à améliorer la ville en agissant sur l’eau et l’assainissement.
• Aérisme : Idée urbanistique visant à agir sur l’air et ses conditions pour limiter les nuisances et les risques sanitaires.
• Château d’eau : Installation qui stocke et distribue l’eau vers des fontaines publiques, avec un effet à la fois utilitaire et esthétique.
• Pompe à feu : Dispositif permettant d’alimenter rapidement en eau pour lutter contre les incendies.
• Pompe de Chaillot : Pompe mentionnée comme alimentant les Parisiens en eau à la fin du XVIIIe siècle.

📝 Points essentiels

• Au XVIIIe siècle, la priorité hygiéniste est l’accès à une eau potable plus abondante, via des châteaux d’eau vers des fontaines publiques.
• Les points d’eau sont implantés de façon stratégique pour répondre aux incendies.
• À la fin du XVIIIe siècle, l’objectif évolue vers l’eau à domicile.
• 1777 : un privilège est accordé aux frères Perier pour installer une pompe à feu.
• 1781 : la pompe de Chaillot alimente les Parisiens en eau.
• La création de la compagnie des eaux par les frères Perier permet l’acheminement à domicile contre abonnement, mais les Parisiens rechignent à payer.

💡 Astuce mémo

Hygiénisme = eau en ville : château d’eau → fontaines, puis pompe → incendies, puis eau à domicile (abonnement).

📖 7. Professionnalisation de la collecte des déchets à Paris

🔑 Notions clés & Définitions

• Arrêté du 24 novembre 1883 : Décision préfectorale qui encadre la collecte en imposant l’interdiction de jeter sur la voie publique et des récipients fermés nominatifs.
• Poubelles à couvercle : Récipients fermés imposés aux habitants pour éviter le dépôt sauvage et limiter les nuisances avant la collecte.
• Tri sélectif à trois bacs : Organisation du tri fondée sur trois catégories de déchets : putrescibles, papiers et chiffons, et verre/faïence/coquilles d’huîtres.
• Arrêté préfectoral du 7 mars 1884 : Acte qui crée officiellement les poubelles à Paris après l’accord entre le préfet et le conseil municipal.
• Toile de protection des trottoirs : Mesure demandée pour protéger le sol lorsque le contenu des récipients est versé pour faciliter le fouillage.

📝 Points essentiels

• Le projet est d’abord difficile à accepter car les ménages craignent de devoir conserver les déchets chez eux en attendant la collecte.
• Une campagne de presse tourne en dérision le projet en caricaturant « Eugène poubelle », ce qui contribue à donner un nom à la poubelle.
• L’arrêté du 24 novembre 1883 interdit de jeter les déchets sur la voie publique et impose des récipients fermés identifiés par rue et immeuble.
• L’arrêté prévoit trois catégories de récipients : déchets putrescibles, papiers et chiffons, et verre/faïence/coquilles d’huîtres.
• Le préfet refuse de mélanger les coquilles d’huîtres avec le verre et la faïence : elles sont rattachées aux déchets alimentaires.
• Le conseil municipal autorise le versement du contenu par terre pour mieux fouiller, mais le préfet exige une toile au sol pour protéger les trottoirs et préserver l’hygiène.

💡 Astuce mémo

1883 = interdiction + récipients fermés nominatifs ; 1884 = poubelles créées ; 3 bacs = putrescibles, papiers/chiffons, verre/faïence, avec coquilles séparées vers l’alimentaire.

📖 8. Du tout-à-l’égout à l’épuration des eaux

🔑 Notions clés & Définitions

• Tout-à-l’égout : Système urbain visant à évacuer à l’égout les eaux d’usage et les déchets excrémentiels pour limiter les nuisances.
• Fosse d’aisance : Ouvrage où se déversent urine et matières fécales, utilisé avant la généralisation du tout-à-l’égout.
• Commission des odeurs : Instance créée pour traiter le problème des nuisances olfactives liées aux fosses et aux débordements.
• Eugène Belgrand : Directeur des égouts de Paris nommé en 1867, chargé de développer le réseau permettant le tout-à-l’égout.
• Loi du 10 juillet 1894 : Loi rendant le tout-à-l’égout obligatoire.

📝 Points essentiels

• Au Moyen-Âge, les égouts sont souvent à ciel ouvert, puis des égouts souterrains se développent.
• Haussmann (1853-1870) renforce l’assainissement avec balayage, caniveaux latéraux et séparation eau d’usage public/privé.
• Le tout-à-l’égout est présenté comme une réponse aux odeurs et aux fosses en cherchant à tout évacuer vers l’égout.
• Les fosses d’aisance deviennent obligatoires en 1809, mais les inondations provoquent des débordements et donc des mauvaises odeurs.
• La solution aux odeurs implique le recours à des vidangeurs, d’où la création d’une commission dédiée.
• La bataille du tout-à-l’égout se joue aussi à l’échelle européenne (Bruxelles, Amsterdam) et à Paris via des raccordements massifs liés à la forte population.

💡 Astuce mémo

Odeurs → fosses → vidangeurs : le tout-à-l’égout remplace l’odeur par l’évacuation.

📅 Repères chronologiques

1. 2000Adoption du Code de l’environnement fixant des objectifs de protection (espaces, ressources, milieux naturels, sites, paysages, qualité de l’air, espèces).
2. 2004Charte de l’environnement : droit de vivre dans un environnement équilibré et respectueux de la santé (valeur constitutionnelle).
3. 13 août 1669Ordonnance des eaux et forêts (Louis XIV et Colbert) : grande législation environnementale visant d’abord la protection des forêts.
4. 1666Création de l’Académie des sciences par Colbert.
5. 20 janvier 1699Lettres patentes rendant l’Académie des sciences royale.
6. 1671Création de l’Académie royale d’architecture par le roi.
7. 15 mars 1667Création du lieutenant général de police à Paris (Louis XIV).
8. 1747Création de l’École des Ponts et Chaussées.
9. 1743-1794Lavoisier (père de la chimie moderne) : oxygène et hydrogène.
10. 1765Parlement de Paris : arrêt déplaçant le cimetière des Innocents.

📊 Tableaux de synthèse

Acteurs et fonctions de la police urbaine (Moyen Âge vs État moderne)

⚠️ Pièges & confusions fréquents

1. Confondre le Code de l’environnement (2000) avec la Charte de l’environnement (2004) : la Charte a valeur constitutionnelle et formule un droit à un environnement équilibré.
2. Croire que l’aérisme et l’hygiénisme visent la même chose : l’aérisme traite l’air (miasmes, circulation, remparts, cimetières), l’hygiénisme vise surtout l’eau potable et l’assainissement.
3. Mélanger les égouts et les fosses d’aisance : les fosses reçoivent urine et matières fécales avant le tout-à-l’égout, alors que les égouts évacuent vers le réseau.
4. Penser que les poubelles sont seulement une innovation technique : le cours insiste sur la résistance sociale (chiffonniers, concierges, ménagères) et sur l’arrêté du 24 novembre 1883.
5. Oublier que la corruption de l’air est traitée comme un problème de santé publique : le lien air-maladies/épidémies structure les réponses urbaines.
6. Confondre les sources d’eau médiévales : fleuves/rivières non potables, puits stratégiques (transporteurs d’eau), aqueducs/fontaines d’origine romaine.
7. Se tromper sur la chronologie du tout-à-l’égout : Haussmann (1853-1870) renforce l’assainissement, Belgrand (1867) développe les égouts, puis la loi du 10 juillet 1894 rend le tout-à-l’égout obligatoire.

✅ Checklist Examen

1. Identifier ce qu’est le droit de l’environnement et les objectifs du Code de l’environnement (2000) en citant au moins air/espèces/milieux naturels.
2. Expliquer le rôle d’Hippocrate (air, eau, climat, habitat, santé publique) et celui des Institutes de Justinien (air hors commerce, eau courante publique, mer commune).
3. Relier la Charte de l’environnement (2004) au droit de vivre dans un environnement équilibré et respectueux de la santé (valeur constitutionnelle).
4. Décrire la corruption de l’air au bas Moyen Âge : rues sinueuses/sombres, cloques à ciel ouvert, et les trois causes (fiens, déchets/boues, métiers polluants).
5. Expliquer pourquoi les solutions à la corruption de l’air relèvent de la santé publique (air → maladies/épidémies) et pourquoi la gestion reste locale.
6. Présenter les réponses urbaines : police des métiers, pavage des rues (boue supprimée), égouts/fosses (modèle romain, Philippe Auguste, merderons), et éboueurs (hors murs).
7. Expliquer l’accès à l’eau au Moyen Âge : trois sources (fleuves/rivières, puits, aqueducs/fontaines) et la logique de l’eau « à domicile » par catégories sociales et enquête commodo et incommodo.
8. Exposer la rationalisation scientifique et la centralisation : Académie des sciences (1666, 20 janvier 1699, disciplines, devise) et Académie royale d’architecture (1671, recommandations).
9. Décrire la tutelle urbaine de l’État moderne : lieutenant général de police (création 15 mars 1667) et intendants en province (relais permanent, recours si insatisfaction).
10. Maîtriser les théories aériste et hygiéniste : mesures aéristes (remparts, promenades/jardins, déplacement cimetières, miasmes) et mesures hygiénistes (châteaux d’eau, points d’eau incendies, eau à domicile).
11. Raconter la professionnalisation de la collecte des déchets à Paris : résistance initiale, arrêté du 24 novembre 1883 (interdiction + récipients fermés + trois catégories), séparation coquilles d’huîtres, toile au sol, 7
12. date 1884 et tri sélectif.
13. Expliquer le passage du tout-à-l’égout : fosses d’aisance rendues obligatoires (1809), commission des odeurs et vidangeurs, rôle d’Haussmann (1853-1870), nomination d’Eugène Belgrand (1867), extension du réseau (1869) et
14. loi du 10 juillet 1894 rendant le tout-à-l’égout obligatoire.