1. Quel énoncé définit le mieux le droit du tourisme ?
Il encadre les activités touristiques, organise les professions et régit la commercialisation des produits touristiques.
Explication
Le droit du tourisme encadre les activités, organise les professions et régit la commercialisation des produits touristiques dans les relations publiques et privées. Les autres réponses limitent son champ à la fiscalité, aux institutions politiques ou à la protection des consommateurs.