★ À maîtriser
Compléments
📌 Le vendeur de chaussures vend un produit matériel, tandis que le cordonnier répare une chaussure déjà possédée par le client en mobilisant ses compétences techniques.
Le bien se garde ; le service se vit dans sa production.
1. Qu’est-ce qui caractérise un service sur le plan économique et productif ?
2. Quelle situation illustre le mieux les caractéristiques générales d’un service ?
3. À quoi sert une étude de marché dans la préparation des décisions commerciales ?
Qu’est-ce qu’un service ?
Une production immatérielle ayant une valeur économique.
Que met un service à la disposition du client ?
Un savoir-faire technique ou intellectuel, ou un travail direct sans transformation de matières.
Quand un service est-il généralement consommé ?
En même temps qu’il est produit.
Pourquoi un service est-il dit instable ?
Parce qu’il n’est jamais totalement identique.
Pourquoi un service ne peut-il pas être stocké ?
Parce qu’il est non stockable.
Quel rôle le client présent joue-t-il dans la production d’un service ?
Il coproduit le service.
La fiche de révision couvre les notions essentielles de Offre de services en hôtellerie-restauration. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.
Lire la fiche complète →Le QCM contient 19 questions à choix multiples avec corrections détaillées et explications pour chaque réponse. Idéal pour tester tes connaissances et identifier tes lacunes.
Faire le QCM (19 questions) →Revizly propose 56 flashcards interactives sur Offre de services en hôtellerie-restauration. Chaque carte présente une question au recto et la réponse au verso, permettant une révision active et efficace basée sur la répétition espacée.
Voir toutes les 56 flashcards →Gestion opérationnelle · BTS MCO
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