Grandes définitions en diététique

Extrait de la fiche de révision

Plan du Cours

  1. Repères historiques de la diététique
  2. Évolution de la profession
  3. Cadre légal et exercice professionnel
  4. Formation et déontologie professionnelles
  5. Aliments et transformations digestives
  6. Nutriments et électrolytes
  7. Alimentation et nutrition
  8. Qualité sensorielle et salubrité

Repères chronologiques

  1. 1256La notion de régime alimentaire émerge.
  2. 1911-1912La découverte des vitamines, notamment de la thiamine (vitamine B1), marque la naissance de la science de la nutrition.
  3. 1935Lucie Randoin pose les bases scientifiques de la diététique en France.
  4. 1949La profession de diététicien est officiellement reconnue en France.
  5. 2007La loi n° 2007-127 inscrit le cadre légal de la profession au Code de la santé publique.
  6. 2024Un nouveau référentiel BTS est adopté par arrêté du 27 novembre 2024 et s'applique à la rentrée 2025 sous l'intitulé BTS Diététique et Nutrition.

1. Repères historiques de la diététique

Points essentiels

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Aperçu du QCM

1. Quel événement de 1911-1912 marque la naissance de la science de la nutrition ?

2. Une personne cherche la date à laquelle le cadre légal de la profession a été inscrit au Code de la santé publique. Quelle date doit-elle retenir ?

3. Au 1er janvier 2024, combien de diététicien·nes de moins de 62 ans sont en activité en France ?

Faire le QCM (19 questions) →

Aperçu des flashcards

Quelle découverte marque la naissance de la science de la nutrition en 1911-1912 ?

La découverte des vitamines.

Quelle vitamine est notamment découverte en 1911-1912 ?

La thiamine, ou vitamine B1.

En quelle année la loi n° 2007-127 inscrit-elle le cadre légal de la profession au Code de la santé publique ?

En 2007.

Selon la DREES / RPPS au 1er janvier 2024, combien de diététicien·nes de moins de 62 ans exercent en France ?

17 369.

Selon la DREES / RPPS au 1er janvier 2024, quelle part des diététicien·nes exerce en libéral ou en mode mixte en 2024 ?

45 %.

Selon la DREES / RPPS au 1er janvier 2024, quelle part des diététicien·nes exerçait en libéral ou en mode mixte en 2015 ?

33 %.

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Questions fréquentes

Que contient la fiche de révision sur Grandes définitions en diététique ?

La fiche de révision couvre les notions essentielles de Grandes définitions en diététique. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.

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Combien de questions contient le QCM sur Grandes définitions en diététique ?

Le QCM contient 19 questions à choix multiples avec corrections détaillées et explications pour chaque réponse. Idéal pour tester tes connaissances et identifier tes lacunes.

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Comment réviser Grandes définitions en diététique avec les flashcards ?

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