1. Quel enchaînement décrit correctement le devenir des glucides complexes dans l’intestin grêle ?
Ils sont transformés en oses, puis les oses traversent les villosités vers les capillaires sanguins.
Explication
Les enzymes digestives transforment d’abord les glucides complexes en oses, qui passent ensuite à travers les villosités vers les capillaires et la veine porte. Les villosités assurent donc principalement le passage des nutriments, et non leur digestion.