Les protéines représentent environ 50 % du poids sec de la cellule.
Les principales fonctions des protéines sont:
📌 Les protéines globulaires sont solubles ou transmembranaires, tandis que les protéines fibreuses sont constituées de chaînes polypeptidiques enroulées en hélice ou en spirale.
1. Quelle proportion approximative du poids sec d’une cellule les protéines représentent-elles ?
2. Quelle association décrit correctement plusieurs fonctions assurées par les protéines ?
3. Quelle distinction caractérise correctement les protéines globulaires et fibreuses ?
Quelle proportion du poids sec cellulaire représentent les protéines ?
Environ 50 % du poids sec de la cellule.
Quelles fonctions principales assurent les protéines ?
Elles assurent des fonctions enzymatiques, de transport, de défense, structurales, contractiles, régulatrices, de réserve et nutritives.
Quelles sont les caractéristiques des protéines globulaires ?
Elles sont solubles ou transmembranaires.
Comment sont constituées les protéines fibreuses ?
Elles sont formées de chaînes polypeptidiques enroulées en hélice ou en spirale.
Qu'est-ce qu'un acide aminé naturel ?
Un acide α-aminé avec amine, carboxyle, hydrogène et chaîne latérale au carbone α.
Combien d'acides aminés utilisent les protéines et quelle est leur masse moyenne ?
Les protéines utilisent 20 acides aminés avec une masse moyenne d'environ 110 Da.
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