Propriétés thermodynamiques des corps purs

📋 Plan du Cours

1. Postulat d’état et systèmes compressibles
2. Changements de phase et diagrammes
3. Propriétés et tables thermodynamiques
4. Mélanges liquide-vapeur saturés
5. Gaz parfaits et chaleurs massiques

📖 1. Postulat d’état et systèmes compressibles

🔑 Notions clés & Définitions

• Substance pure : Possède une composition chimique uniforme et constante dans l’espace, qu’il s’agisse d’un élément pur ou d’un mélange chimiquement uniforme.
• Phase : Une quantité de matière physiquement homogène et de composition chimique uniforme, comme une phase solide, liquide ou gazeuse.
• Postulat d’état : Pour un système de composition chimique constante, le nombre maximal de propriétés intensives indépendantes pouvant fixer un état est $n=m+1$, où $m$ est le nombre de forces généralisées pouvant effectuer un travail quasi-statique.

★ À maîtriser

• Dans un système simple et compressible, seule la pression peut effectuer un travail quasi-statique, donc $m=1$ et deux propriétés intensives indépendantes suffisent à fixer l’état.

Compléments

• L’état peut être spécifié par:
  • P et T
  • P et ρ
  • T et ρ

💡 Astuce mémo

Plus de forces généralisées → plus de propriétés indépendantes nécessaires