Le substrat
Explication
Le substrat est la molécule transformée en une ou plusieurs autres molécules par l’action d’une enzyme. L’enzyme catalyse la transformation, le produit en résulte et le site actif est une partie de l’enzyme.
La spécificité d’action
Explication
La spécificité d’action signifie qu’une enzyme ne transforme son substrat que d’une seule façon. La spécificité de substrat concerne le substrat reconnu, tandis que la reconnaissance et la catalyse désignent des fonctions liées au site actif.
Elle reste fonctionnelle et peut agir de nouveau
Explication
À l’issue d’une réaction enzymatique, l’enzyme qui a agi reste fonctionnelle. L’idée qu’elle est consommée confond catalyseur et réactif, tandis que les réponses sur le produit et le substrat confondent l’enzyme avec les molécules transformées.
Une protéine qui catalyse une réaction naturellement lente
Explication
Une enzyme est une protéine qui catalyse une réaction pouvant se produire naturellement, mais très lentement. La molécule transformée correspond au substrat, le réactif consommé confond catalyseur et réactif, et le produit est issu de la réaction.
La formation d’un complexe entre l’enzyme et le substrat au cours de la réaction
Explication
À forte concentration en substrat, une vitesse maximale témoigne de la formation d’un complexe enzyme-substrat pendant la réaction. Une baisse d’activité due à la concentration en substrat n’est pas le mécanisme indiqué pour expliquer cette vitesse maximale.
Le coefficient directeur de la tangente à la courbe
Explication
Au début de la réaction, la vitesse initiale correspond au coefficient directeur de la tangente à la courbe. L’aire sous la courbe décrit une quantité cumulée et ne donne pas directement cette vitesse.
Accélérer une réaction qui pourrait se produire naturellement, mais lentement.
Explication
Une enzyme agit comme catalyseur biologique et accélère une réaction chimique naturellement lente. Elle ne fournit pas les molécules nécessaires à la réaction, contrairement à ce que suggère un distracteur.
La première concerne le substrat reconnu, tandis que la seconde concerne la manière dont il est transformé.
Explication
La spécificité de substrat porte sur la reconnaissance de la molécule sur laquelle agit l’enzyme, alors que la spécificité d’action indique qu’elle la transforme d’une seule façon. La vitesse de réaction dépend notamment des concentrations et de la température, et ne définit pas ces deux spécificités.
Mémorisez les réponses avec 8 flashcards sur Enzymes et cinétique enzymatique.
Qu’est-ce qu’une enzyme ?
Une protéine qui catalyse une réaction chimique naturellement très lente.
Quel est le rôle des enzymes comme catalyseurs biologiques ?
Elles accélèrent les réactions chimiques.
Qu’est-ce qu’un substrat après l’action d’une enzyme ?
Une molécule transformée en une ou plusieurs autres molécules.
Consultez la fiche de révision complète sur Enzymes et cinétique enzymatique.
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