★ À maîtriser
📌 Les monosaccharides contiennent un monomère, les oligosaccharides contiennent deux monomères et les polysaccharides contiennent plusieurs monomères.
Compléments
Mono = 1, oligo = 2, poly = plusieurs monomères
★ À maîtriser
Compléments
1. Quelle distinction décrit correctement les trois types de glucides selon le nombre de monomères qu’ils contiennent ?
2. Quel glucide est présenté comme un sucre lent, notamment présent dans le pain et les pâtes ?
3. Quelle affirmation caractérise le mieux les glucides ?
Que sont les glucides selon la définition du cours ?
Ce sont des sucres qui fournissent de l'énergie.
Combien de kcal fournit une molécule de glucide ?
Entre 4 et 5 kcal par molécule.
Quelle est la différence entre monosaccharides, oligosaccharides et polysaccharides ?
Ils contiennent respectivement un, deux, et plusieurs monomères.
Quels sucres sont considérés comme rapides selon le cours ?
Le glucose, saccharose, fructose, lactose, galactose, ribose et mannose.
Quel sucre est présenté comme lent et où le trouve-t-on ?
L'amidon, notamment dans le pain et les pâtes.
Quel rôle énergétique jouent les glucides dans la cellule ?
Ils fournissent une source d'énergie cellulaire via la glycolyse.
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