★ À maîtriser
La potabilité de l’eau dépend de paramètres microbiologiques, organoleptiques et physico-chimiques, notamment d’un pH proche de 7, d’une concentration modérée en ions et d’une conductivité relativement faible.
Dans l’eau, les ions se solvatent : les molécules d’eau entourent les cations par leurs atomes d’oxygène et les anions par leurs atomes d’hydrogène.
Compléments
1. Une analyse montre qu’une eau contient peu d’ions et présente une conductivité relativement faible. Quel autre critère physico-chimique est attendu pour qu’elle réponde aux paramètres de potabilité décrits ?
2. Un solide se dissout en libérant des ions positifs et des ions négatifs. Comment caractériser le composé dont il provient ?
3. Lors de la solvatation d’ions dans l’eau, quelle orientation des molécules d’eau faut-il prévoir autour d’un cation et d’un anion ?
Quels paramètres déterminent la potabilité de l’eau ?
Des paramètres microbiologiques, organoleptiques et physico-chimiques.
Quel pH est associé à une eau potable ?
Un pH proche de 7.
De quelles particules un composé ionique est-il formé ?
De cations positifs et d’anions négatifs.
Comment les molécules d’eau entourent-elles les cations lors de la solvatation ?
Par leurs atomes d’oxygène.
Comment les molécules d’eau entourent-elles les anions lors de la solvatation ?
Par leurs atomes d’hydrogène.
Que caractérise la conductivité d’une solution, notée σ ?
Sa capacité à conduire le courant électrique.
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