★ À maîtriser
📌 Le site de fixation, formé de quelques acides aminés, contribue à la spécificité de substrat, tandis que le site catalytique, formé de deux ou trois acides aminés, réalise la réaction chimique et contribue à la spécificité d’action.
Compléments
La serrure du site actif accueille la clé-substrat, puis s’ajuste pour catalyser la réaction.
1. Une enzyme reconnaît le bon substrat, mais la réaction chimique ne se déroule pas. Quelle partie du site actif est directement en cause dans cette défaillance ?
2. Lorsqu’un substrat se fixe à une enzyme, quelle conséquence favorise directement le déclenchement de la réaction catalytique ?
3. Dans une cellule, le glycogène est dégradé en glucose-6-phosphate, puis transformé en glucose. Quelle voie et quelle enzyme participent à cette dernière étape ?
Qu’est-ce que le site actif d’une enzyme ?
La région tridimensionnelle où l’enzyme interagit avec le substrat.
Que forme la glycogénogenèse à partir du glucose ?
Du glycogène.
Quelle conséquence le raccourcissement de la séquence enzymatique a-t-il chez un nourrisson atteint de LCD ?
Il modifie le site actif et empêche l’interaction enzyme-substrat, perturbant le fonctionnement enzymatique.
Quelle est la principale forme de stockage du glucose chez l’être humain ?
Le glycogène.
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