📌 Une holoprotéine est constituée uniquement d’acides aminés, tandis qu’une hétéroprotéine associe des acides aminés à un groupement prosthétique qui apporte une spécificité à la protéine.
Holoprotéine = acides aminés seuls ; hétéroprotéine = acides aminés + groupement prosthétique
★ À maîtriser
📌 Dans la configuration cis, les radicaux sont du même côté du plan, tandis que dans la configuration trans ils sont de part et d’autre du plan, la configuration trans étant la plus stable.
Compléments
1. Quelle distinction permet de différencier une holoprotéine d’une hétéroprotéine ?
2. Que désigne la structure primaire d’une protéine ?
3. Dans quelle configuration les radicaux sont-ils situés de part et d’autre du plan de l’unité peptidique, et quelle configuration est la plus stable ?
Qu'est-ce qu'une protéine ?
Un assemblage d'acides aminés liés par des liaisons peptidiques covalentes.
Quelle différence y a-t-il entre holoprotéine et hétéroprotéine ?
L'holoprotéine contient seulement des acides aminés, l'hétéroprotéine aussi un groupement prosthétique.
Qu'est-ce que la structure primaire d'une protéine ?
L'enchaînement simple des acides aminés.
Quelle configuration est la plus stable entre cis et trans ?
La configuration trans est la plus stable.
Protéine : définition
Assemblage d’acides aminés reliés par liaisons peptidiques
Holoproteine vs hétéroprotéine
Holoproteine = seulement acides aminés
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