Aliments azotés et analyse alimentaire

Quels sont les trois groupes principaux d’aliments destinés aux animaux d’élevage ?

Les fourrages, les concentrés et les racines ou tubercules.

Pourquoi faut-il composer une ration équilibrée à partir de plusieurs aliments ?

Un seul aliment couvre rarement les besoins de l’animal en tous les nutriments.

Quelle quantité journalière de matière sèche est indiquée pour une vache laitière ?

Environ 15 à 20 kg.

Comment s’exprime la matière sèche à partir de la matière brute et de l’eau ?

$\mathrm{MS} = \mathrm{MB} - \mathrm{eau}$

Où se trouvent les glucides cytoplasmiques et les glucides pariétaux ?

Les glucides cytoplasmiques se trouvent dans les feuilles ou les graines, et les pariétaux dans les tiges.

Quelles sont les principales sources d’amidon, sucre de réserve insoluble dans l’eau ?

Les concentrés, les céréales et les pommes de terre.