★ À maîtriser
📌 Les macronutriments, constitués des glucides, des lipides et des protides, sont nécessaires en grande quantité, tandis que les micronutriments, constitués des vitamines et des minéraux, sont nécessaires en petites quantités.
Compléments
📌 Les nutriments organiques contiennent du carbone et comprennent les monomères des biomolécules, le glucose, les acides aminés, les vitamines et les acides gras, tandis que les nutriments minéraux ou inorganiques ne contiennent pas de carbone et comprennent l’eau et les ions.
L’aliment nourrit l’organisme ; le nutriment passe dans le sang et est utilisé par les cellules.
1. Quelle proposition définit le mieux un aliment ?
2. Quelle caractéristique distingue un nutriment d’un aliment entier ?
3. Quelle comparaison entre macronutriments et micronutriments est correcte ?
Qu'est-ce qu'un aliment ?
Une substance complexe ingérée pour fournir énergie et matériaux à l'organisme.
Qu'est-ce qu'un nutriment ?
Une molécule ou ion issu de la digestion, utilisable par l'organisme.
Quels nutriments sont nécessaires en grande quantité ?
Les macronutriments.
Quels nutriments sont nécessaires en petites quantités ?
Les micronutriments.
Quels sont les macronutriments ?
Les glucides, lipides et protides.
Quels nutriments contiennent du carbone ?
Les nutriments organiques.
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