Les glucides peuvent représenter jusqu’à 70 % du poids sec des végétaux et sont présents dans toutes les cellules du monde vivant.
La formule brute générale historique des glucides est Cn(H2O)n, tandis que celle du glucose est C6H12O6 ou C6(H2O)6.
1. Concernant les rôles et propriétés générales des glucides :
2. Concernant la classification des glucides, cochez la (les) proposition(s) exacte(s) :
3. Quelles sont les réponses exactes au sujet des oligosaccharides et des chaînes glucidiques ?
Quelles fonctions assurent les glucides ?
Ils assurent des fonctions structurales, énergétiques, métaboliques et de reconnaissance cellulaire.
Quelle proportion du poids sec des végétaux peuvent représenter les glucides ?
Jusqu'à 70 % du poids sec des végétaux.
Dans quelles cellules trouve-t-on des glucides ?
Dans toutes les cellules du monde vivant.
Quelles fonctions chimiques caractérisent les glucides ?
Ce sont des aldéhydes ou cétones polyhydroxylées avec plusieurs fonctions alcool.
Quelles fonctions supplémentaires peuvent avoir certains glucides ?
Ils peuvent avoir une fonction acide ou aminée.
Quelle est la formule brute générale historique des glucides ?
C'est .
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