★ À maîtriser
📌 L’apparition d’un précipité blanc qui noircit à la lumière avec le nitrate d’argent indique la présence de sels de chlorure.
Compléments
Pour rechercher des sels de chlorure dans le pain, on ajoute quelques gouttes de nitrate d’argent à de l’eau pure, à une solution d’eau salée et au filtrat de pain.
Le nitrate d’argent est le réactif caractéristique des sels de chlorure.
★ À maîtriser
📌 Un précipité blanc obtenu avec l’oxalate d’ammonium indique la présence de sels de calcium.
Compléments
1. Dans un échantillon alimentaire, l’ajout de nitrate d’argent produit un précipité blanc qui noircit à la lumière. Quelle conclusion faut-il tirer ?
2. On ajoute du nitrate d’argent à trois tubes contenant respectivement de l’eau pure, de l’eau salée et un filtrat de pain. Quels tubes présentent le précipité blanc qui noircit à la lumière ?
3. Un technicien ajoute de l’oxalate d’ammonium à un filtrat alimentaire et observe un précipité blanc. Que révèle ce résultat ?
Quel résultat donne l’eau salée avec du nitrate d’argent ?
Un précipité blanc qui noircit à la lumière.
Quel résultat donne le filtrat de pain avec du nitrate d’argent ?
Un précipité blanc qui noircit à la lumière.
Quel résultat donne l’eau pure avec du nitrate d’argent ?
Aucun précipité blanc qui noircit à la lumière.
Que révèle un précipité blanc qui noircit à la lumière avec du nitrate d’argent ?
La présence de sels de chlorure.
Quel résultat l’oxalate d’ammonium produit-il avec le filtrat de pain ?
Un précipité blanc.
Que signale un précipité blanc obtenu avec l’oxalate d’ammonium ?
La présence de sels de calcium.
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