Nutrition et alimentation de l’enfant

📋 Plan du Cours

1. Alimentation et besoins nutritionnels
2. Évolution alimentaire de l’enfant
3. Équilibre alimentaire et hydratation
4. Croissance et développement de l’enfant
5. Prévention des risques alimentaires

📖 1. Alimentation et besoins nutritionnels

🔑 Notions clés & Définitions

• Alimentation : Apporte l’énergie et les nutriments nécessaires à la vie et à la croissance et permet le bon fonctionnement de l’organisme.

📝 Points essentiels

📌 La nutrition correspond à ce que l’on mange, tandis que l’alimentation désigne la façon dont on mange.

• Les protéines participent à la croissance et à la réparation des tissus.

• Les glucides fournissent de l’énergie, les vitamines participent notamment à l’immunité, à la vision et aux os, et les minéraux comprennent notamment le calcium pour les os et les dents et le fer pour le sang.

💡 Astuce mémo

Nutrition = ce que l’on mange ; alimentation = la façon dont on mange

📖 2. Évolution alimentaire de l’enfant

📝 Points essentiels

• De 0 à 4–6 mois, l’enfant reçoit du lait, par allaitement ou avec du lait infantile.