★ À maîtriser
📌 L’action mécanique fragmente, broie et brasse les aliments, tandis que l’action chimique transforme les molécules grâce aux enzymes des sucs digestifs.
Compléments
La mastication a lieu dans la bouche, le brassage et le malaxage dans l’estomac, et les contractions musculaires transportent les aliments dans l’œsophage et le tube digestif.
Les sucs digestifs cités sont :
La mécanique fragmente ; la chimie transforme.
1. Concernant les mécanismes de la digestion, quelles propositions sont exactes ?
2. Lors du trajet d’un aliment, quelles propositions décrivent correctement les mécanismes digestifs ?
3. Un repas contient de l’amidon et des protides : quelles transformations digestives sont exactes ?
Qu’est-ce que la digestion ?
La simplification des aliments en nutriments directement assimilables.
Que fait l’action mécanique pendant la digestion ?
Elle fragmente, broie et brasse les aliments.
Comment l’action chimique transforme-t-elle les molécules alimentaires ?
Grâce aux enzymes des sucs digestifs.
En quoi l’amidon est-il transformé dans la bouche et l’intestin grêle ?
En glucose.
Quelle enzyme contribue à transformer l’amidon dans la bouche ?
L’amylase salivaire.
En quoi les protides sont-ils transformés dans l’estomac et l’intestin grêle ?
En acides aminés.
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