La chaîne de l’alimentation comprend cinq processus successifs :
L’agrofourniture comprend les fabricants de matériel agricole, d’intrants comme les engrais et pesticides, et de semences ; elle permet aux agriculteurs de produire des matières premières brutes.
1. Quelle activité caractérise le secteur agroalimentaire, ou industrie agroalimentaire ?
2. Une entreprise étudie toutes les activités qui conduisent à la transformation d’un produit alimentaire : quel concept décrit cet ensemble ?
3. Quel enchaînement présente les cinq processus successifs de la chaîne alimentaire ?
Que transforme le secteur agroalimentaire, ou IAA ?
Des produits principalement agricoles destinés à l’alimentation humaine ou animale.
À quels types d’alimentation sont destinés les produits transformés par l’IAA ?
À l’alimentation humaine ou animale.
Qu’est-ce qu’une filière alimentaire ?
L’ensemble des activités permettant de transformer un produit alimentaire.
Quels sont les cinq processus successifs de la chaîne de l’alimentation ?
L’agrofourniture, la production, la transformation, la distribution et la consommation.
Que fournit l’agrofourniture aux agriculteurs pour produire des matières premières brutes ?
Du matériel agricole, des intrants et des semences.
Que produit la transformation agroalimentaire à partir des matières premières ?
Des aliments finis, des PAI et des coproduits.
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