Génie alimentaire et cosmétique

Extrait de la fiche de révision

Plan du Cours

  1. Définition des produits cosmétiques
  2. Réglementation et secteur cosmétique
  3. Nutrition et recommandations du PNNS
  4. Génie des procédés alimentaires
  5. Gammes et caractérisation des aliments
  6. Altération et conservation des aliments

1. Définition des produits cosmétiques

Notions clés & Définitions

  • Produit cosmétique : Substance ou mélange destiné à être mis en contact avec les parties superficielles du corps humain, les dents ou les muqueuses buccales afin de les nettoyer, de les parfumer ou d’en modifier l’aspect.

2. Réglementation et secteur cosmétique

★ À maîtriser

  • Le règlement européen CE n° 1907/2006, appelé REACH, vise à protéger la santé et l’environnement grâce à une meilleure connaissance et à une sécurisation de la fabrication et de l’utilisation des substances chimiques.

  • Les entreprises cosmétiques regroupent notamment:

    • la parfumerie
    • les produits d’hygiène et de toilette
    • les produits capillaires
    • les produits de beauté et de soin

Compléments

  • REACH favorise la communication entre les acteurs de la chaîne d’approvisionnement et limite les essais sur les animaux.
Lire la fiche complète →

Aperçu du QCM

1. Quelle caractéristique définit un produit cosmétique au sens réglementaire ?

2. Lequel de ces usages correspond à la finalité d’un produit cosmétique ?

3. Quel est l’objectif principal du règlement européen REACH ?

Faire le QCM (19 questions) →

Aperçu des flashcards

Qu'est-ce qu'un produit cosmétique ?

Une substance ou un mélange destiné au contact avec les parties superficielles du corps humain.

Quels sont les objectifs d'un produit cosmétique ?

Nettoyer, parfumer ou modifier l'aspect des parties superficielles du corps.

Quelles parties du corps un produit cosmétique peut-il toucher ?

Les parties superficielles du corps, les dents ou les muqueuses buccales.

Quel est l'objectif principal du règlement européen REACH ?

Protéger la santé et l’environnement par une meilleure connaissance des substances chimiques.

Que favorise REACH entre les acteurs de la chaîne d’approvisionnement ?

La communication entre eux.

Quelle limite impose REACH concernant les essais sur les animaux ?

Il limite ces essais.

Voir toutes les 37 flashcards →

Questions fréquentes

Que contient la fiche de révision sur Génie alimentaire et cosmétique ?

La fiche de révision couvre les notions essentielles de Génie alimentaire et cosmétique. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.

Lire la fiche complète →

Combien de questions contient le QCM sur Génie alimentaire et cosmétique ?

Le QCM contient 19 questions à choix multiples avec corrections détaillées et explications pour chaque réponse. Idéal pour tester tes connaissances et identifier tes lacunes.

Faire le QCM (19 questions) →

Comment réviser Génie alimentaire et cosmétique avec les flashcards ?

Revizly propose 37 flashcards interactives sur Génie alimentaire et cosmétique. Chaque carte présente une question au recto et la réponse au verso, permettant une révision active et efficace basée sur la répétition espacée.

Voir toutes les 37 flashcards →

Cours similaires

Crée tes propres fiches depuis tes cours

Importe ton PDF ou colle ton cours, l'IA génère fiches, QCM et flashcards en 30 secondes.

Génie alimentaire et cosmétique — Fiche, QCM & Flashcards | Revizly