★ À maîtriser
📌 La flore résidente, ou microbiote, comprend des bactéries cutanées non pathogènes qui contribuent à protéger la peau contre les agressions extérieures et d’autres micro-organismes.
Compléments
1. Quel est l’objectif de l’hygiène, entendue comme un ensemble de comportements individuels et collectifs ?
2. Lors d’un contrôle, des micro-organismes indésirables sont détectés sur une surface de production. Quel phénomène cela caractérise-t-il ?
3. Une bactérie cutanée non pathogène contribue à protéger la peau contre des agressions extérieures. À quelle flore appartient-elle ?
Qu’est-ce que l’hygiène ?
Un ensemble de comportements individuels et collectifs visant à préserver la santé et à minimiser la transmission des maladies.
Qu’est-ce que la contamination ?
La présence d’éléments indésirables dans un produit, sur une surface ou dans un espace.
Que comprend la flore résidente, ou microbiote ?
Des bactéries cutanées non pathogènes.
Quel rôle protecteur joue la flore résidente de la peau ?
Elle protège la peau contre les agressions extérieures et d’autres micro-organismes.
Quels sont les cinq vecteurs de contamination des 5M ?
La main-d’œuvre, le milieu, le matériel, la matière et les méthodes.
Que permet la culture sur milieu nutritif ?
Elle multiplie les micro-organismes jusqu’à former des colonies visibles.
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